www.欧美美女成大片一级,国产av毛片影院精品资源,天天射日日操综合网av,操一操干一干视频首页,中国熟女午夜福利视频,午夜无码中文字幕影院,亚洲三级片mv在线观看

麻辣燙帶火一座城 甘肅天水逆襲出圈秘訣在哪?

2024-03-26 11:42:00      來源:央視新聞

近日,天水麻辣燙成為2024年火爆全國的新晉“頂流”美食。全國各地都有的麻辣燙,為何在天水火了?

天水大街小巷的麻辣燙店門口已經(jīng)排起了“長龍”,幾乎都是來自全國各地的游客。一位新疆消費(fèi)者稱,“開車從烏魯木齊過來的,開了一天一夜,就為了這碗麻辣燙。”

趙天生和妻子李文泙經(jīng)營著一家小店,20多年來還是第一次見到這么多顧客。麻辣燙經(jīng)營者伏玉蓮表示生意非常好,“一天比一天增加的人多,有時(shí)候回去都凌晨五點(diǎn)多了,最早是凌晨三四點(diǎn)關(guān)門,特別高興他們來到甘肅,品嘗這邊的麻辣燙。”全國各地都有的麻辣燙,為何在天水火了呢?商戶表示,原因在于辣椒和湯底。麻辣燙所用的辣椒油很特別,是用本地特產(chǎn)的羊角辣椒磨成辣椒末,然后淋上熱油,慢慢攪拌而成的。這個(gè)過程既要給辣椒爆香,又不能把辣椒燒焦,對(duì)于油溫和手法都很有講究。

除了靈魂辣椒油,麻辣燙的湯底同樣很重要,由骨湯和多種調(diào)料一起熬制而成,調(diào)料多樣,配比神秘。麻辣燙經(jīng)營者王元琴說,“做麻辣燙需要十幾種材料,花椒、八角、白蔻、小茴香,還有干姜片、草果、良姜等。”除了湯底調(diào)料,最關(guān)鍵的就是辣椒了。海椒和甘谷辣椒按照適量的比例融合,造就了辣椒又香又辣的特點(diǎn)。

甘谷辣椒、秦安花椒……麻辣燙帶火天水“最新土特產(chǎn)”

天水美味的麻辣燙,帶火了當(dāng)?shù)氐睦苯肥卟水a(chǎn)業(yè)。甘谷辣椒、秦安花椒、武山蔬菜、手搟粉一個(gè)都不能少,而這些也成為游客們來到天水必帶的“最新土特產(chǎn)”。

“中國辣椒之鄉(xiāng)”甘谷縣是我國辣椒栽培最早的縣份之一,2023年甘谷全縣辣椒種植面積達(dá)5.6萬畝,總產(chǎn)量13萬噸,產(chǎn)值3.5億元左右。

甘谷的辣椒肉厚油多,芳香物質(zhì)沉淀得更豐富。把曬干的干辣椒磨成面,燙出來的油潑辣子香辣醇厚,是天水麻辣燙的黃金搭檔。天水麻辣燙的麻味同樣來自本地的花椒。天水市秦安縣所產(chǎn)花椒顆粒大,果實(shí)色澤艷麗,麻味醇厚,香氣濃郁持久,是天水麻辣燙必不可少的原料。

一碗麻辣燙“點(diǎn)燃”一座城,20天旅游收入13.7億元

一碗麻辣燙,“點(diǎn)燃”一座城。為了讓外地游客品嘗到地道的天水麻辣燙,天水市精心打造了麻辣燙一條街,篩選全市39家口碑較好、受網(wǎng)友追捧的天水麻辣燙經(jīng)營者入駐。為了方便外地游客,天水還專門開設(shè)了麻辣燙公交車專線。

麻辣燙爆火,帶火了天水的文旅市場(chǎng)發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計(jì),自3月1日至3月20日,天水市累計(jì)接待游客236萬人次,實(shí)現(xiàn)旅游綜合收入13.7億元。

[責(zé)編:金華]

大家都在看

推薦閱讀
據(jù)公安部交通管理局消息,清明節(jié)臨近,公安部結(jié)合近年來清明節(jié)假期交通事故規(guī)律特點(diǎn),對(duì)今年清明節(jié)假期交通安全形勢(shì)進(jìn)行了分析研判,并發(fā)出交通安全預(yù)警。據(jù)研判,今年清明...
2024-04-01 16:00:32
隨著一年一度京城最美賞花季的來臨,各大公園、博物館上新的文創(chuàng)產(chǎn)品也春意十足,玉淵潭公園的櫻花季35周年限定產(chǎn)品、北京藝術(shù)博物館的玉蘭系列文創(chuàng)游客在賞花之余,還可以...
2024-04-01 16:00:16
眼下正是踏春賞花的好時(shí)節(jié),浙江、河北、河南等地依托春日美景,豐富文旅業(yè)態(tài),吸引了眾多游客,感受當(dāng)?shù)夭煌拇喝征攘Α?這幾天,在浙江杭州錢塘區(qū)河莊街道新打造的錢塘...
2024-04-01 15:59:59
隨著中國免簽政策效應(yīng)顯現(xiàn)以及便捷支付等各種便利措施的實(shí)施,今年以來,外籍來華旅游人數(shù)穩(wěn)步上升。今年前兩個(gè)月,外籍人員入出境共計(jì)294.5萬人次,環(huán)比增長2.3倍,恢復(fù)至...
2024-04-01 15:59:40
從3月31日起,全國民航將正式執(zhí)行新航季航班計(jì)劃,持續(xù)至10月26日結(jié)束。在新航季,各機(jī)場(chǎng)航司調(diào)整優(yōu)化航線布局,熱門城市的航班頻次進(jìn)一步升級(jí)。 31日起全國民航正式執(zhí)行新...
2024-04-01 15:59:24