|
【地區(qū)概況】 
四平市，別稱“四平街、東方馬德里”，吉林省轄地級(jí)市，地處吉林省西南部、松遼平原中部腹地，遼、吉、蒙三省區(qū)交界處，地勢(shì)東南高，西北低，屬中溫帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)，總面積1.03萬(wàn)平方公里，市區(qū)建成區(qū)面積62.5平方公里。全市共轄2個(gè)區(qū)、2個(gè)縣，代管1個(gè)縣級(jí)市。全市常住人口169.79萬(wàn)人。
民國(guó)二十六年（1937年），設(shè)立“四平街市”。四平市歷史悠久，距市區(qū)50千米的二龍湖畔燕國(guó)古城遺址，是漢民族最早開發(fā)東北的見證；歷史留下了諸如遼代韓州、金代信州、明代葉赫部落等文化古跡，存有大青山村文化遺址，葉赫古城遺址，遼、金時(shí)代的昭蘇城遺址等古跡多處；葉赫滿族鎮(zhèn)是清代孝慈高皇后的出生地，慈禧、隆裕兩皇后的祖籍地。
四平市是吉林、黑龍江及內(nèi)蒙古東部通向長(zhǎng)三角和京津冀必經(jīng)之地，是東北地區(qū)重要的交通樞紐和物流節(jié)點(diǎn)城市。位于世界三大黃金玉米帶之一，素有“東北三大糧倉(cāng)之一”的美譽(yù)，是中國(guó)唯一的“優(yōu)質(zhì)玉米之都”，糧食總產(chǎn)、單產(chǎn)、商品率均居全國(guó)前列。2019年10月23日，被確定為“第三批城市黑臭水體治理示范城市”。2020年10月，被評(píng)為全國(guó)雙擁模范城（縣）。2021年，被評(píng)為第三批社會(huì)信用體系建設(shè)示范區(qū)。
【行政區(qū)劃】
四平市轄2個(gè)市轄區(qū)，2個(gè)縣，代管1個(gè)縣級(jí)市：
鐵西區(qū) 面積162平方千米，人口
25萬(wàn)。郵政編碼136000。
鐵東區(qū) 面積945平方千米，人口
26萬(wàn)。郵政編碼136001。
雙遼市 面積3121平方千米，人口
41萬(wàn)。郵政編碼136400。
梨樹縣 面積3545平方千米，人口
85萬(wàn)。郵政編碼136500�？h人民政府駐梨樹鎮(zhèn)。
伊通滿族自治縣 面積2523平方千米，人口
47萬(wàn)。郵政編碼130700。自治縣人民政府駐伊通鎮(zhèn)。
【歷史沿革】
春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，四平境內(nèi)出土的燕國(guó)遺址表明漢族在春秋時(shí)期已開始進(jìn)入中國(guó)東北地區(qū)。燕國(guó)置二龍湖古城、真番障塞管轄。并建有遼東郡吉林燕長(zhǎng)城。
秦朝時(shí)期，屬于遼東外徼。
兩漢時(shí)期，漢以衛(wèi)滿地置玄菟郡。
漢末至曹魏時(shí)期，屬于公孫度遼東郡。
兩晉十六國(guó)時(shí)期（206—420年），屬于玄菟郡屬國(guó)扶余國(guó)地。
南北朝至唐朝初期，屬于高句麗境地。
唐朝初期至唐朝中葉時(shí)期，屬于安東都護(hù)府轄境。唐朝中葉以后時(shí)期，屬于渤海王國(guó)扶余府的扶州。
遼代時(shí)期，屬于東京道通州。
金朝時(shí)期，屬于咸平路韓州。
元朝時(shí)期，屬于開元路。
明朝時(shí)期，屬于遼東都司北境及吉林船廠。
清朝時(shí)期，屬于內(nèi)蒙古哲里木盟，后劃歸昌圖廳。 [3]道光元年（1821年），昌圖廳于買賣街（今梨樹鎮(zhèn)）設(shè)分防照磨屬，轄四平境地。光緒四年（1878年）始設(shè)奉化縣，縣下設(shè)九社。其中新恩社轄今四平市區(qū)的大部村社。新恩社治所設(shè)在四平街（今昌圖縣老四平）。光緒三十一年（1905年）9月，日俄戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束，沙俄戰(zhàn)敗。日本帝國(guó)主義從沙俄手中接管南滿支線，并將沙俄時(shí)代“鐵路租借地”改為“滿鐵附屬地”，并由日本人掌管“附屬地”內(nèi)一切行政、經(jīng)濟(jì)、街政建設(shè)、土地、房屋建筑、文教衛(wèi)生、稅收等事務(wù)的管理權(quán)。四平至此實(shí)行一地兩治。
民國(guó)五年（1916年）3月，交通部東北交通委員會(huì)四鄭鐵路局在四平街設(shè)置“北站”，直接管理北站地方的戶籍、民事、建筑、公安事宜，不受“附屬地”及梨樹縣轄治。民國(guó)十一年（1922年），此地設(shè)立四平街村（隸屬梨樹二區(qū)）。
民國(guó)二十年（1931年）“九一八”事變后，“北站”地立行政權(quán)被“滿鐵四平街地方事務(wù)所”取而代之。
民國(guó)三十四年（1945年），“八一五”日本投降，抗日戰(zhàn)爭(zhēng)勝利，偽四平省撤銷。11月5日在四平組成了遼北省自治政府。省政府主席閻寶航，副主席栗又文。遼北省政府下轄遼源（遼源、雙遼、長(zhǎng)嶺等縣）、西安、懷德（懷德、梨樹等縣）3個(gè)專署、四平市及13個(gè)縣政府。
民國(guó)三十五年（1946年）1月10日，國(guó)民黨遼北省政府在四平成立，省主席劉翰東。遼北省下轄四平市、通遼、雙遼、梨樹、昌圖 [67]、開原、西豐、東豐、北豐、海龍、長(zhǎng)嶺、科爾沁左翼前、中、后旗、科爾沁右翼前、中、后旗、庫(kù)倫旗、扎魯特旗1市10縣8旗。四平市曾為中共、國(guó)民黨兩個(gè)遼北省府駐地。
民國(guó)三十七年（1948年）3月13日，中共解放四平，國(guó)民黨遼北省政府垮臺(tái)。
1949年5月，中共遼北省撤銷，四平隸屬遼西省。
1954年7月7日，東北行政委員會(huì)撤銷遼西��；8月，四平市劃歸吉林省管轄。
1958年10月起，吉林省設(shè)四平專（地）區(qū)，四平市歸四平地區(qū)管轄。
1983年8月，國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)撤銷四平地區(qū)，組建新的四平市（地級(jí)市），實(shí)行市領(lǐng)導(dǎo)縣的新體制。四平市設(shè)鐵西區(qū)、鐵東區(qū)，另轄?wèi)训驴h、梨樹縣、伊通縣、雙遼縣。
1985年3月，撤銷懷德縣，設(shè)立公主嶺市（省直轄地級(jí)），伊通縣劃歸公主嶺市管轄。四平市轄梨樹、雙遼2縣。
1986年1月，公主嶺市改設(shè)為縣級(jí)市，由四平市代管，伊通縣劃歸四平市管轄。
1996年5月，雙遼縣撤銷設(shè)雙遼市。
2000年6月，經(jīng)吉林省政府批準(zhǔn)增設(shè)遼河農(nóng)墾管理區(qū)。
2013年9月18日，公主嶺市正式成為吉林省省管縣試點(diǎn)城市，賦予地級(jí)市經(jīng)濟(jì)和社會(huì)管理權(quán)限。
2020年6月，國(guó)務(wù)院批復(fù)同意，將原由四平市代管的縣級(jí)公主嶺市改由長(zhǎng)春市代管。
【地理環(huán)境】
位置境域
四平市位于東北中部、吉林省的西南部、東遼河下游，遼寧省與吉林省的交界處，地處吉東低山丘陵與遼河平原過渡地帶，東依大黑山，西接遼河平原，北鄰長(zhǎng)春市，南近沈陽(yáng)市，總面積1.03萬(wàn)平方千米，其中市區(qū)面積1480平方千米。 
地形地貌
四平市區(qū)地勢(shì)東南高，西北低，東南部郊區(qū)為低山丘陵地帶，海拔230—448米。西北部郊區(qū)波狀平原地帶，海拔140—230米。城區(qū)被北、東、南丘陵環(huán)繞，形成箕形盆地，“簸箕口”朝西。城區(qū)地勢(shì)有兩個(gè)傾斜帶：一為從東向西傾斜，以道東一馬路為界向西漸低，坡度約3—7度。另一傾斜走向是北南傾斜，道東一馬路至八馬路之間均北高南低，從北山南麓至中央東路輕度傾斜，中央東路以南傾斜度較大，南四緯路與北山下地勢(shì)比較，約低15—25°。平原、山地、丘陵是四平市區(qū)地貌形態(tài)的主體，其次是面積較小的臺(tái)地、砂灘。
氣候特征
四平市屬于中溫帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)。主要特點(diǎn)是大陸性明顯，四季雖然分明，時(shí)段卻不均勻，春季干燥多風(fēng)，夏季濕熱多雨，秋季溫和涼爽，冬季漫長(zhǎng)寒冷，降水稀少。四平市區(qū)4月20日至6月20日為春季，6月20日至8月20日為夏季，8月20日至10月10日為秋季，10月10日至次年4月20日為冬季。四平市區(qū)年均日照時(shí)數(shù)一般在2800小時(shí)左右。月平均氣溫最低值出現(xiàn)在隆冬季節(jié)的1月份，為零下14.8℃。7月是全年氣溫最高的月份，月平均氣溫為23.6℃。四平多大風(fēng)，歷年一般在30天至60天之間。
水文水系
四平市區(qū)境內(nèi)無(wú)大河，僅有6條小河，屬遼河水系，招蘇太河流域。各條河流的共同點(diǎn)，流程短，流量小，河道窄，水位淺，旱季近于干涸。但因其上游或全河處于低山丘陵區(qū)。市區(qū)的地表徑流主要來(lái)源于大氣降水，多年平均徑流深為113毫米。南部半山區(qū)約115—140毫米，城區(qū)100—110毫米，北部地帶90—95毫米。全年徑流總量為4540萬(wàn)立米。6—9月降水較多，徑流量隨之增大，約占年徑流總量的80%左右。
【社會(huì)事業(yè)】
教育事業(yè)
四平市有大學(xué)4所，招生16798人，在校生51771人，畢業(yè)生14275人。全市有普通中等專業(yè)學(xué)校1所，在校生3072人，招生847人，畢業(yè)生1092人。全市有普通中學(xué)133所，招生24333人，在校生83398人，畢業(yè)生26006人。其中：普通高中20所，招生9132人，在校生34530人，畢業(yè)生12443人。普通初中113所，招生15201人，在校生48868人，畢業(yè)生13563人。全市有普通小學(xué)212所，在校生76781人，招生10656人,畢業(yè)15607人。全市有特殊教育學(xué)校7所，在校生1051人，招生154人，畢業(yè)生104人。全市有幼兒園、學(xué)前班315所，在園（班）人數(shù)25825人。
高等教育：吉林師范大學(xué)、吉林師范大學(xué)博達(dá)學(xué)院、吉林農(nóng)業(yè)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院、四平職業(yè)大學(xué)、四平廣播電視大學(xué)、遼北大學(xué)（籌劃中）。
中學(xué)教育：四平第一高級(jí)中學(xué)、四平實(shí)驗(yàn)中學(xué)、四平市世英實(shí)驗(yàn)中學(xué)、四平第三高級(jí)中學(xué)、四平十四中、四平二中、四平二十中學(xué)、吉林師范大學(xué)附屬中學(xué)、四平十七中、四平十五中、四平六中等。
小學(xué)教育：吉林師大附小、四平市地直街小學(xué)、四平第一實(shí)驗(yàn)小學(xué)、四平第二實(shí)驗(yàn)小學(xué)、鐵東六馬路小學(xué)、中央東路小學(xué)、八馬路小學(xué)、迎賓街小學(xué)、新華小學(xué)、北體育街小學(xué)、八一仁興小學(xué)、南一緯小學(xué)等。
文化事業(yè)
全市共有群眾文化館、藝術(shù)館6個(gè)。公共圖書館4個(gè)，博物館4個(gè)，廣播電臺(tái)5座、電視臺(tái)5座。
醫(yī)療衛(wèi)生
四平市共有衛(wèi)生機(jī)構(gòu)1685個(gè)，其中，縣級(jí)以上公立醫(yī)院27家，民營(yíng)醫(yī)院41家，社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)管理中心17個(gè)，衛(wèi)生院71個(gè)，村衛(wèi)生室752個(gè)，門診部30個(gè)，診所、衛(wèi)生所、醫(yī)務(wù)室共715個(gè)，專業(yè)公共衛(wèi)生機(jī)構(gòu)20個(gè)，其他衛(wèi)生機(jī)構(gòu)12個(gè)。衛(wèi)生機(jī)構(gòu)實(shí)有床位14584張，其中醫(yī)院實(shí)有床位12523張，基層醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)實(shí)有床位1783張，專業(yè)公共衛(wèi)生機(jī)構(gòu)實(shí)有床位158張。全市衛(wèi)生技術(shù)人員16122人，執(zhí)業(yè)（助理）醫(yī)師6189人，注冊(cè)護(hù)士7519人。
【交通運(yùn)輸】
公路
黑龍江同江至海南三亞、大慶至廣州、長(zhǎng)春至深圳高速公路（長(zhǎng)深高速公路）和國(guó)省道貫穿四平東西南北。
高速公路：京哈高速公路，集雙高速公路，大廣高速公路，長(zhǎng)深高速公路，長(zhǎng)營(yíng)高速公路，鐵朝高速公路（京四高速）、長(zhǎng)雙高速公路、伊遼高速公路。
國(guó)道：102國(guó)道，303國(guó)道。
四平市還有一條環(huán)城一級(jí)公路，在東南西北四個(gè)方向分別與102國(guó)道，303國(guó)道相連。 
鐵路
四平市居?xùn)|北交通中心，公鐵交通發(fā)達(dá)。
四平火車站位于鐵西區(qū)英雄大路，是全國(guó)18大編組站之一，沈陽(yáng)鐵路局直屬一等站。京哈、平齊、四梅、哈大高速鐵路客運(yùn)專線等多條鐵路在市區(qū)交匯，客貨向北通向長(zhǎng)春，哈爾濱和黑龍江大部分城市，向南通向沈陽(yáng)、大連、北京和國(guó)內(nèi)大部分城市，地理位置優(yōu)越，戰(zhàn)略位置顯著。上下行自動(dòng)化駝峰，站線79條，客場(chǎng)規(guī)模為3臺(tái)（1側(cè)2島）10線，客流流動(dòng)方向?yàn)樯线M(jìn)下出。車站接發(fā)列車日均330列，編解列車日均80多列。
四平東站位于紫氣大路東起始端，地處哈大客運(yùn)專線節(jié)點(diǎn)位置。四平東站站臺(tái)型式為2臺(tái)6線，旅客最高聚集人數(shù)為1000人，預(yù)計(jì)2030年年發(fā)送量1104萬(wàn)人。站房綜合樓批復(fù)面積為5300平方米，其中旅客客運(yùn)面積為4000平方米，其他設(shè)備用房面積為1300平方米。廣場(chǎng)與站臺(tái)面高差為—3.68米，車站形式為線側(cè)下式車站，進(jìn)出站形式為“下進(jìn)下出”。
航空
四平市距大連國(guó)際航運(yùn)中心550千米，距長(zhǎng)春龍嘉國(guó)際機(jī)場(chǎng)、沈陽(yáng)桃仙國(guó)際機(jī)場(chǎng)僅1個(gè)多小時(shí)車程。
【風(fēng)景名勝】 
◆葉赫風(fēng)景名勝區(qū)
葉赫風(fēng)景名勝區(qū)是四平旅游經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)內(nèi)的重點(diǎn)景區(qū)，位于吉遼兩省結(jié)合部，吉林省四平市鐵東區(qū)東南部葉赫滿族鎮(zhèn)內(nèi)。該景區(qū)集滿族歷史文化特色與自然山水風(fēng)光于一體，風(fēng)格獨(dú)特，是我國(guó)北方少有的旅游勝地。
葉赫是滿族的重要發(fā)祥地之一。十四世紀(jì)，原居松花江北岸的“女真”頭人�？赘锫什孔迥线w至此，一五七三年，�？赘锏膬蓚�(gè)孫子在葉赫河邊選擇險(xiǎn)要之地建城堡兩座（史稱葉赫東西二城），兄居西城，弟守東城，都稱貝勒（首領(lǐng)），稱雄“女真”，拓疆守土，威名遠(yuǎn)赫，在滿族發(fā)展史上占有重要地位。 
◆伊通滿族自治縣博物館
伊通滿族自治縣博物館，位于吉林省四平市伊通滿族自治縣人民大路1129號(hào) ，占地面積1.2萬(wàn)平方米，建筑面積5800平方米，由伊通滿族自治縣民族宗教事務(wù)局和文化新聞出版體育局共管，是一所社會(huì)科學(xué)類民族民俗專題博物館。
1987年6月25日，成立伊通滿族博物館成立。1991年9月，伊通滿族自治縣政府決定新建滿族民俗館館舍。2000年，移地新建，改稱伊通滿族博物館。2003年8月30日，伊通滿族博物館正式開館。2007年，再次擴(kuò)建新館。2008年，伊通縣委、縣政府決定投資改建博物館。土建工程于同年10月末竣工。2013年5月17日，伊通滿族自治縣博物館向社會(huì)開放。伊通滿族自治縣博物館有6039件/套，其中珍貴文物39件/套。 
◆四平戰(zhàn)役紀(jì)念館
四平戰(zhàn)役紀(jì)念館，國(guó)家一級(jí)博物館，位于吉林省四平市公園北街英雄廣場(chǎng)內(nèi)，占地面積2700平方米，建筑面積5158平方米、陳列面積3000平方米，四平戰(zhàn)役紀(jì)念館主體建筑坐北朝南，兩側(cè)略向內(nèi)收，環(huán)抱英雄廣場(chǎng)，是社會(huì)科學(xué)類戰(zhàn)史專題紀(jì)念館。
2005年底，四平戰(zhàn)役紀(jì)念館完工，館內(nèi)藏品主要通過征集渠道獲得，四平戰(zhàn)役紀(jì)念館館內(nèi)藏品數(shù)量達(dá)11604件/套，其中珍貴文物達(dá)244件/套。
2001年，四平戰(zhàn)役紀(jì)念館被命名為全國(guó)百家愛國(guó)主義教育示范基地。2004年，四平戰(zhàn)役紀(jì)念館被確定為四平戰(zhàn)役紅色旅游經(jīng)典景區(qū)。 
◆一馬樹森林公園
位于雙遼市紅旗鎮(zhèn)，屬吉林省西部邊陲、內(nèi)蒙古科爾沁草原南端，省級(jí)森林公園。公園占地8000畝，森林覆蓋率95%，園內(nèi)動(dòng)植物種類繁多，針、闊、喬、灌木遍布其中，松鼠、狼、獾等10余種野生動(dòng)物和30多種鳥類在此繁衍生息。
一馬樹森林公園景色優(yōu)美，環(huán)境宜人，一年四季風(fēng)光無(wú)限。春日山花爛漫，踏青賞綠；夏季涼風(fēng)習(xí)習(xí)，濃蔭蔽日;秋季天高氣爽，落葉翩翩；冬季銀裝素裹，萬(wàn)綠叢叢。步入景區(qū)，徜徉綠海之中，盡情享受大自然旖旎風(fēng)光，蒼松翠柏與清流碧水交相輝映，鳥語(yǔ)花香，亭臺(tái)樓榭，美不勝收。動(dòng)物園、植物園、采摘園、景宜園，怡園等景點(diǎn)各具特色。雙人騎自行車，沙地摩托、狩獵、跑馬、賽狗、滑索、劃船等游樂項(xiàng)目眾多，趣味、野味、驚險(xiǎn)、運(yùn)動(dòng)為一體，令人娛樂其中。 
◆南山旅游風(fēng)景區(qū)
國(guó)家3A級(jí)風(fēng)景區(qū)，坐落在伊通滿族自治縣二道嶺子村，占地18平方公里。是集民俗旅游、自然生態(tài)游、休閑度假、禮拜佛佗于一體的風(fēng)景區(qū)。據(jù)史料記載：為弘揚(yáng)清太祖努爾哈赤統(tǒng)一東北女真各部建立的“八旗子弟講藝習(xí)射”以行射家風(fēng)，清康熙、乾隆以及后幾代皇帝沿松花江流域巡邊時(shí)，都曾在這里圍場(chǎng)狩獵，并留下了景觀遺跡和詩(shī)文。 主要景點(diǎn)有萬(wàn)佛塔：滿族四合院，保雍寺，三進(jìn)式石牌坊， 生態(tài)小別墅，滿族傳統(tǒng)民居，二龍戲珠影壁山門，柳港觀魚水榭，野豬溝原始生態(tài)公園等。尤其是占地1萬(wàn)平方米，建筑宏偉，氣勢(shì)壯觀的保雍寺，有目前國(guó)內(nèi)及亞洲最大的純銅澆筑彩繪成像和純金貼制而成的彌勒金像。該寺院2003年對(duì)外開放。 
◆牧情谷旅游風(fēng)景區(qū)
國(guó)家4A級(jí)景區(qū)，是以薩滿文化為核心，集北方民俗文化、生態(tài)觀光、休閑度假、餐飲娛樂于一體的綜合性、高品位的旅游風(fēng)景區(qū)。
景區(qū)占地面積200萬(wàn)平方米，主要景點(diǎn)有“九情園”、“七彩谷”、風(fēng)情薩滿園等，其中風(fēng)情薩滿園是目前世界上內(nèi)容最豐富、形式最美麗的薩滿文化展示勝地，是景區(qū)觀光的主題。還有跑馬場(chǎng)、狩獵場(chǎng)、彩彈搏擊場(chǎng)、高爾夫球練習(xí)場(chǎng)、歐式蹦極場(chǎng)等游樂項(xiàng)目。 
◆伊通大孤山風(fēng)景區(qū)
國(guó)家3A級(jí)景區(qū)，位于伊通縣城西15公里處。大孤山素以“七星山”之首而享譽(yù)國(guó)內(nèi)外�！敖鍪健被鹕綑C(jī)制形成大量形狀復(fù)雜，粗細(xì)各異的玄武巖柱狀節(jié)理,構(gòu)成了嘆為觀止的獨(dú)特火山風(fēng)光,是國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)。長(zhǎng)期以來(lái)，倍受中外專家、學(xué)者、各界人士及旅游愛好者的青睞。該風(fēng)景區(qū)以自然景觀為主,蒼松繞嶺，四峰巒迭，塔林簇?fù)�，壯麗嵯峨。�?dāng)年康熙、乾隆皇帝無(wú)論是長(zhǎng)白山祭祖,還是到東北巡邊都曾駐蹕峰前，一覽山川之雄姿。游覽區(qū)面積2平方公里，有“金龜望日”、“巨象臥地”、“石林”、鹿鳴苑、北方少數(shù)民俗村、鋼索浮橋、青云寺、觀星臺(tái)、龍王廟、植物園等。 
◆山門火山地質(zhì)公園
國(guó)家級(jí)地質(zhì)公園、國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)。位于四平市東南山門鎮(zhèn)至葉赫鎮(zhèn)之間。四平山門火山地質(zhì)公園是典型的酸性火山巖、流紋巖地質(zhì)景觀，屬世界稀有的地質(zhì)遺跡，具有產(chǎn)出狀態(tài)齊全、地貌形態(tài)完整、地質(zhì)形跡清晰、巖石構(gòu)造奇特等特點(diǎn)。走進(jìn)園區(qū)，您會(huì)看到絢麗多彩的地質(zhì)遺跡：一面面由修長(zhǎng)石柱密集排列的險(xiǎn)峰絕壁，象巨幅雨簾垂天而降；一根根突兀而起的玉柱如欲破青天的長(zhǎng)劍，聳入蒼穹；一排排轟然橫斷的黑褐巖陣似喧潮奔涌，巨浪排空；一簇簇卵狀巖球堆積而成的礫灘象斑駁花海，滾翠翻紅；一條條錯(cuò)落疊褶的熔巖構(gòu)成深壑窄谷如天匠雕琢，鬼斧神工，……這是億萬(wàn)年前火山噴發(fā)生成的流紋巖柱狀節(jié)理和火山礫、火山豆構(gòu)畫出的地質(zhì)圖案，這是大自然為人類撰寫的跨越時(shí)空的絕版地質(zhì)教科書，這是地球生成時(shí)巖河橫流的實(shí)物檔案，這是世界罕見十分珍貴的地質(zhì)奇觀。 
◆四平葉赫那拉城
葉赫，滿語(yǔ)為“河邊的太陽(yáng)”，是清初孝慈高皇后的出生地和清末慈禧太后、隆�；屎蟮淖婕兀匾浴叭屎蟮墓枢l(xiāng)”而聞名于世，是滿族的重要發(fā)祥地之一。
古城分珊延府城、東城和西城三處，始建于1573年，每城有木、土、石三道城墻，是中國(guó)北方少見的古建筑群體。1981年被列為吉林省重點(diǎn)文物保護(hù)單位。
葉赫那拉城( 國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)) 始建于1995年，坐落在葉赫轉(zhuǎn)山湖的東城山上，占地面積10000平方米，建筑面積7000平方米。建有箭樓、驛站、貝勒府、祭神殿、議事廳、公主樓、城隍廟、納蘭性德館等，再現(xiàn)了滿族建筑風(fēng)格和古城原貌。90年代，長(zhǎng)春電影制片廠拍攝的28集電視連續(xù)劇《葉赫公主》即以此城為外景地。
【美食特產(chǎn)】
蕨菜
蕨菜又叫拳頭菜、貓爪、龍頭菜。屬于鳳尾蕨科。 喜生于淺山區(qū)向陽(yáng)地塊，多分布于稀疏針闊混交林。其食用部分是未展開的幼嫩葉芽。蕨菜野生在林間、山野、松林內(nèi)，是無(wú)任何污染的綠色野菜，不但富含人體需要的多種維生素，還有清腸健胃，舒筋活絡(luò)等功效。蕨菜食用前經(jīng)沸水燙后，再浸入涼水中除去異味，便可食用。經(jīng)處理的蕨菜口感清香滑潤(rùn)，再拌以佐料，清涼爽口，是難得的上乘酒菜。還可以炒吃，加工成干菜，做餡、腌漬成罐頭等。
鹿茸
是一種名貴藥材，多取雄性梅花鹿未骨化的嫩角。四平的地理?xiàng)l件很適合梅花鹿的生長(zhǎng)和繁殖，這里的鹿茸數(shù)量多、質(zhì)量好。鹿茸具有強(qiáng)筋壯骨、補(bǔ)腎壯陽(yáng)，生精益血，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)及分泌等功能。以鹿茸為原料制成的丸、散、膏、丹藥劑已達(dá)數(shù)十種。鹿茸血、鹿血、鹿胎、鹿鞭等也是這里出產(chǎn)的珍貴藥材。
轉(zhuǎn)山湖胖頭魚
葉赫鎮(zhèn)轉(zhuǎn)山湖盛產(chǎn)胖頭魚，因?yàn)樗念^大，幾乎占整個(gè)身體的三分之一，所以被人們叫做胖頭魚，也叫大頭魚。胖頭魚最美味、最有營(yíng)養(yǎng)的部分，就是它的頭，用魚頭做的各種菜肴越來(lái)越受消費(fèi)者歡迎。
其味甘、性溫，主入目及大腸，具有暖胃、祛頭眩、益腦髓、補(bǔ)虛勞、疏肝解郁、健脾利肺、祛風(fēng)寒、益筋骨的之功效�？奢o助治療治咳嗽、水腫、肝炎、眩暈、腎炎、小便不利和身體虛弱等癥。適宜體質(zhì)虛弱，脾胃虛寒，營(yíng)養(yǎng)不良之人食用。凡患有瘙癢性皮膚病之人忌食。
葉赫白蘑
屬野生食用菌的一種,葉赫白蘑分為:純白蘑(香白蘑),草白蘑和趟子白蘑三種。以純白蘑為上,葉赫的純白蘑是罕有的優(yōu)良食用菌之一,其外形特點(diǎn)是只形小,肉質(zhì)厚,菌傘蓋凸起,邊緣完整光滑,每只菌蓋邊緣有一褶皺,在它生長(zhǎng)的草地處,無(wú)任何昆蟲,蛇類介入,采集曬干后終年不生蛆。白蘑含有18種氨基酸,其中含有人體必需的8種氨基酸,干品含蛋白質(zhì)35%--45%,含有8種維生素,此外還含有大量碳水化合物,脂類和礦質(zhì)元素等。人體對(duì)白蘑中蛋白質(zhì)的吸收量比豆類多15%左右。葉赫白蘑的最珍貴之處是它具有一種獨(dú)特的香味,做菜時(shí),雞湯,火鍋,餃子餡和滿族風(fēng)味的白肉血腸等高級(jí)名菜中,只需放入三五只葉赫白蘑,便可有一種特殊鮮美的味道。因此它是不可多得的調(diào)味品。葉赫白蘑產(chǎn)自慈喜祖籍地——葉赫滿族鎮(zhèn)境內(nèi)。康熙二十一年?yáng)|巡途經(jīng)葉赫那拉時(shí)“食后,帝欽歲歲選送”。自此,葉赫白蘑一直是宮廷貢品,至今仍是人們饋贈(zèng)親友的珍貴禮物。
葉赫榛子
又稱山板栗、尖栗、棰子等。它果形似栗子，外殼堅(jiān)硬，果仁肥白而圓，有香氣，含油脂量很大，吃起來(lái)特別香美，余味綿綿，因此成為最受人們歡迎的堅(jiān)果類食品，有“堅(jiān)果之王”的稱呼。榛子營(yíng)養(yǎng)豐富，果仁中出除含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類外，胡蘿卜素，維生素B1，維生素B2，維生素E含量豐富；榛子中人體所需的8種氨基酸樣樣俱全，其含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過核桃；榛子中鈣、磷、鐵含量也高于其他堅(jiān)果。
滿族火鍋
據(jù)說(shuō)火鍋是慈禧太后時(shí)期發(fā)明的，從宮廷傳到了民間�；疱伒某苑ㄒ话闶牵簩⒒疱佒械碾u湯用木炭火燒開后，加入元蘑、蝦仁、螃蟹、酸菜等，再將切成薄片的豬肉、牛肉、羊肉，放在滾沸的湯中涮熟，然后蘸著韭菜花、腐乳，辣椒，油、味精等調(diào)成的作料食用。肉片吃起來(lái)鮮嫩可口，別具風(fēng)味。
伊通烤鴿子
伊通燒鴿子乃滿族特色美食，已有400余年歷史。據(jù)載， 約400年前，清太祖努爾哈赤率八旗子弟轉(zhuǎn)戰(zhàn)于白山黑水之間，臨大敵不懼，受重創(chuàng)不餒，以勇捍立威，受部眾擁戴，歷時(shí)30余年，統(tǒng)一女真各部，建立滿族共同體。其沿襲女真部落游牧生活習(xí)性，飲食以火燒制各類飛禽走獸為主。當(dāng)時(shí)，原鴿（現(xiàn)俗稱鴿子）因其繁殖快、存活率高、存量大而非珍奇稀有，只為民間百姓所飼所食，帝王將相不屑以用。萬(wàn)歷四十四年一日，正紅旗御廚肇虞曦率眾師傅在給太祖鴿投入其中，太祖食問：“鮮嫩可口，骨里透香，前所未食，此為何物？”御廚大驚，調(diào)查方知，太祖食者乃下人所食原鴿，始知該御用配方燒鴿子比燒飛龍更香更美，燒鴿子食法由此誕生。燒鴿子口味雖好，但百姓所食怎能為帝王所用，因此燒鴿子一直沒有成為御用正菜，只在將相層面廣泛食用。天聰十年，燒鴿子創(chuàng)始人為避戰(zhàn)亂舉家遷徙東北，并選在七星落地之伊屯（滿語(yǔ)音譯，現(xiàn)伊通滿族自治縣）定居下來(lái)，并將燒鴿子秘方及其整套燒制工序呈現(xiàn)給伊屯父老。勤勞務(wù)實(shí)的正紅旗傳人，將燒鴿子秘方世代相傳，并在伊通縣發(fā)揚(yáng)光大，漸成為影響東三省乃至全國(guó)的滿族特色美食�！耙镣澴印庇纱硕鴣�(lái)。
四平李連貴熏肉大餅
四平李連貴熏肉大餅，始創(chuàng)于1908年11月22日，已有近百年的歷史。1908年冬，河北省灤縣柳莊人李連貴逃荒到梨樹縣城，開了一個(gè)小飯館，開始經(jīng)營(yíng)吊爐大餅和熏肉。在一次變故中，老中醫(yī)高品之把祖?zhèn)鞯挠檬畮孜睹兴幯獾拿胤礁嬖V了李連貴，在老人家的指導(dǎo)下，李連貴對(duì)配制藥料、選肉、切肉、填湯、和面、燒火等工序進(jìn)行了潛心的研究，制做出了具有獨(dú)特風(fēng)味的熏肉和大餅。
|
