【地區(qū)概況】 宜賓市,四川省轄地級市,地處云貴川三省結(jié)合部,金沙江、岷江、長江三江交匯處;地形整體西南高、東北低,屬中亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候,總面積13283平方千米。全市轄3個(gè)市轄區(qū)、7個(gè)縣。全市常住人口461.8萬人。
宜賓市有“萬里長江第一城、中國酒都、中國竹都”之稱,文化底蘊(yùn)深厚,于宋政和四年(1114年)由僰道縣改稱宜賓縣。有2200年建城史、4000年釀酒史、3000年種茶史,是國家歷史文化名城,II型大城市。歷代名人輩出,養(yǎng)育了李碩勛、趙一曼、陽翰笙、唐君毅、余澤鴻等無數(shù)革命先烈和文壇大師,積聚了多姿多彩的長江文化、酒文化、僰苗文化、哪吒文化、抗戰(zhàn)文化、民俗風(fēng)情文化。宜賓是國家確定的沿江城市帶區(qū)域中心城市,是四川培育壯大的七大區(qū)域中心城市之一、是四川省委確定的長江上游區(qū)域中心城市、全國性綜合交通樞紐、四川南向開放樞紐門戶。2020年1月,四川省批復(fù)支持開展省級創(chuàng)新型城市建設(shè)。境內(nèi)有蜀南竹海、金秋湖、李莊古鎮(zhèn)、七洞溝旅游景區(qū)、夕佳山古民居、老君山等旅游景點(diǎn)。
【行政區(qū)劃】
宜賓市轄3個(gè)市轄區(qū)、7個(gè)縣:
翠屏區(qū) 面積
1123平方公里,人口 76萬,轄8個(gè)街道、10個(gè)鎮(zhèn)、6個(gè)鄉(xiāng)。
宜賓縣 面積
2945.83平方公里,人口 102萬,轄18個(gè)鎮(zhèn)、8個(gè)鄉(xiāng)。
南溪縣 面積
704.43平方公里,人口 40.96萬,轄9個(gè)鎮(zhèn)、6個(gè)鄉(xiāng)。
江安縣 面積
910平方公里,人口 54萬,轄15個(gè)鎮(zhèn)、4個(gè)鄉(xiāng)。
長寧縣 面積
975.2平方公里,人口 42.14萬,轄10個(gè)鎮(zhèn)、8個(gè)鄉(xiāng)。
高縣 面積
1323平方公里,人口 50萬,轄12個(gè)鎮(zhèn)、7個(gè)鄉(xiāng)。
筠連縣 面積
1254平方公里,人口 39萬,轄9個(gè)鎮(zhèn)、8個(gè)鄉(xiāng)、3個(gè)民族鄉(xiāng)。
珙縣 面積
1150平方公里,人口 41萬,轄8個(gè)鎮(zhèn)、10個(gè)鄉(xiāng)、3個(gè)民族鄉(xiāng)。
興文縣 面積
1373.17平方公里,人口 43萬,轄11個(gè)鎮(zhèn)、5個(gè)鄉(xiāng)、5個(gè)民族鄉(xiāng)。
屏山縣 面積
1531平方公里,人口 29.3萬,轄8個(gè)鎮(zhèn)、6個(gè)鄉(xiāng)、2個(gè)民族鄉(xiāng)。
【歷史沿革】
秦時(shí),在宜賓市境設(shè)置了第一個(gè)縣級行政機(jī)構(gòu)僰道縣。治所僰道城,即宜賓城區(qū)。
漢武帝建元六年(前135年),置犍為郡,郡治初設(shè)鄨(貴州遵義市西)。漢昭帝始元元年(前86年),犍為郡治移僰道城,屬西漢益州刺史部。王莽于新朝始建國元年(9年)建立“新”朝,犍為郡改稱西順郡,僰道改稱僰治,其郡治、領(lǐng)縣未變,至更始元年(23年)而止。
隋開皇元年(581年),取代北周,據(jù)有宜賓,仍設(shè)戎州。大業(yè)三年(607年),僰道城第三次成為犍為郡郡治直到唐初。
唐高祖武德元年(618年),廢隋犍為郡,復(fù)設(shè)戎州。唐代除天寶元年(742年)至乾元元年(758年),改稱南溪郡外,戎州長期設(shè)立直到唐末。其州治。武德元年至貞觀六年(618—632年),在翠屏區(qū)李莊鎮(zhèn)對岸涪溪口,貞觀六年至長慶元年(632—821年),在宜賓城三江口,長慶元年至?xí)辏?21—841年),在李莊鎮(zhèn)對岸涪溪口。唐會(huì)昌元年(841年),戎州復(fù)設(shè)于僰道城。會(huì)昌二年(842年),因金沙江大水,州治由三江口遷岷江北岸舊州壩,直至唐末。
宋于乾德三年(965年),占據(jù)戎州,仍設(shè)戎州治、僰道縣仍治于江北舊州壩。宋政和四年(1114年),戎州改稱敘州,僰道縣改稱宜賓縣。州、縣治仍設(shè)江北舊州壩。宋咸淳三年(1267年),敘州安撫使郭漢杰為對付元軍騎兵,筑登高山城于今翠屏區(qū)白沙灣街道境內(nèi)白塔西路側(cè),宋敘州治宜賓縣治同遷登高山城。
元至元十二年(1275年),郭漢杰降元。次年,元軍毀登高山城,將敘州、宜賓縣治遷回三江口舊城區(qū)。元至元十八年(1281年)敘州升為敘州路,敘州路治和宜賓縣治設(shè)三江口城區(qū)。另城中設(shè)敘南等處蠻夷宣撫使司,統(tǒng)管敘州、馬湖二路及各州、縣長官司、千戶所等。至正二十三年(1363年),紅巾軍首領(lǐng)明玉珍在重慶稱帝,號大夏。占領(lǐng)宜賓后,在三江口宜賓城中設(shè)敘州軍民宣撫使司管理市境地域,城中宜賓縣治仍設(shè)。
明洪武四年(1371年),大夏政權(quán)滅于明,明據(jù)有敘州路和宜賓縣,路、縣治仍設(shè)三江口城區(qū)。洪武六年(1373年),敘州路改稱敘州府,府治與宜賓縣治仍設(shè)三江口城區(qū),并于同年修筑敘州府石城。崇禎十七年(1644年),張獻(xiàn)忠義軍占領(lǐng)宜賓城。其后,南明軍、清軍反復(fù)爭奪宜賓。
清順治十六年(1659年),清王朝稱“敘地全入版圖”行使對敘州府統(tǒng)治權(quán)。宣統(tǒng)三年(1911年)12月5日,反清“保路同志軍”迫使清敘州知府反正,成立川南軍政府,清王朝在宜賓的統(tǒng)治結(jié)束。
民國二年(1913年),廢敘州府,宜賓縣及原府屬各縣歸四川省下川南道(次年改為永寧道)管轄。
1949年12月11日,宜賓解放。1949年12月13日,中國人民解放軍第二野戰(zhàn)軍第十八軍進(jìn)入宜賓。12月20日中國人民解放軍宜賓軍事管制委員會(huì)設(shè)立。
1950年1月1日,西南行政區(qū)川南行政公署設(shè)立。1月2日川南區(qū)宜賓專區(qū)建立。專區(qū)專員公署設(shè)于三江口城區(qū)。
1967年4月,四川省宜賓專區(qū)改稱宜賓地區(qū)。專區(qū)專員公署、地區(qū)革委會(huì)和地區(qū)行政公署均設(shè)三江口城區(qū)。
1996年10月5日,國務(wù)院批準(zhǔn)宜賓撤地設(shè)市。
1997年2月24日,四川省宜賓市人民政府正式成立,市政府設(shè)三江口城區(qū)。
2011年3月17日,撤銷南溪縣,設(shè)立宜賓市南溪區(qū)。
2018年7月,撤銷宜賓縣,設(shè)立宜賓市敘州區(qū)。
【地理環(huán)境】
位置境域
宜賓市位于四川省南部,處于川、滇、黔三省結(jié)合部,金沙江、岷江、長江匯流地帶。市境東鄰瀘州市,南接云南昭通地區(qū),西界涼山彝族自治州和樂山市,北靠自貢市,東西最大橫距153.2千米,南北最大縱距150.4千米,總面積13283平方千米。
地形地貌
宜賓市地形整體呈西南高、東北低態(tài)勢。西部為大小涼山余緒,中有市境最高點(diǎn),海拔2008.7米的屏山縣五指山主峰老君山;南部為四川盆地貧舷帶,即云貴高原北坡,中有海拔1795.1米的興文縣仙峰山,海拔1777.2米的筠連大雪山等;東北部為華鎣山余脈所在,宜賓城附近之七星山、龍頭山、觀斗山分別分布于此區(qū)域;東南側(cè)屬四川盆地東嶺谷區(qū),市境最低點(diǎn),海拔236.3米的江安縣金山寺附近長江河床在此區(qū)內(nèi);西北側(cè)屬盆中方山丘陵區(qū),其大部皆為宜賓縣屬地。全市地貌以中低山地和丘陵為主體,嶺谷相間,平壩狹小零碎,自然概貌為“七山一水二分田”。市境內(nèi)海拔500—2000米的中低山地占46.6%,丘陵占45.3%,平壩僅占8.1%。
氣候特征
宜賓市屬中亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候,低丘、河谷兼有南亞熱帶的氣候?qū)傩。具有氣候溫和、熱量豐足、雨量充沛、光照適宜、無霜期長、冬暖春早、四季分明的特點(diǎn)。年平均氣溫18℃左右,年平均降水量1050—1618毫米,5—10月為雨季,降水量占全年的81.7%,主汛期為7—9月,降雨量更集中,占全年總降雨量的51%。年平均日照數(shù)為1000—1130小時(shí),無霜期334—360天。年平均風(fēng)速僅為1.23米/秒,多為西北風(fēng)和東北風(fēng),靜風(fēng)頻率較大,高達(dá)34—53%,風(fēng)速小。
水文水系
宜賓境內(nèi)水系屬外流水系,以長江為主脈,河流多、密度大、水量豐富。金沙江、岷江匯合成為長江橫貫市境北部,三江支流共有大小溪河600多條。文星河、南廣河、長寧河、橫江河、西寧河、黃沙河、越溪河、箭板河、古宋河等9條中等河流流域面積均在500平方千米以上。另有21條河流流域面積為100平方千米—500平方千米,有23條小河流域面積為50平方千米—100平方千米。三江的支流、溪河或由北向南,或由南向北作不對稱的南多北少狀河網(wǎng)分布,南部支流多發(fā)源于崇山峻嶺,故灘多水急;北部支流多發(fā)源流經(jīng)丘陵,故水勢平緩,岸勢開闊。主要河流:岷江、萃河、文星河、南廣河、長寧河、橫江河、西寧河、黃沙河、越溪河、箭板河、金沙江、長江、玉河等。
【社會(huì)事業(yè)】
教育事業(yè)
宜賓市有各級各類學(xué)校1469所(不含普通高等院校、技工校、職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)),在校生83.95萬人,教職工6.58萬人,其中專任教師5.53萬人。年末共有普通小學(xué)294所,招生5.09萬人,在校生34.5萬人;普通初中230所,招生6.44萬人,在校生19.4萬人;普通高中41所,招生3.22萬人,在校生9萬人;特殊教育學(xué)校11所,招生0.03萬人,在校生(含附設(shè)特教班)0.13萬人;幼兒園876所,招生3.7萬人,在園幼兒14.29萬人。中等職業(yè)教育學(xué)校16所,招生2.33萬人,在校生6.62萬人。小學(xué)凈入學(xué)率為100%,初中凈入學(xué)率為99.97%。
文化事業(yè)
宜賓市文化系統(tǒng)內(nèi)藝術(shù)表演場所5個(gè),公共圖書館12個(gè),文化館11個(gè),美術(shù)館1個(gè),綜合文化站186個(gè)。省級文化產(chǎn)業(yè)試驗(yàn)園區(qū)1個(gè),省級文化產(chǎn)業(yè)示范基地1個(gè)。博物館19個(gè),文物保護(hù)管理機(jī)構(gòu)10個(gè),全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位17處,省級文物保護(hù)單位49處。廣播電視臺(tái)10座,中短波轉(zhuǎn)播發(fā)射臺(tái)1座,廣播綜合人口覆蓋率98.1%,電視綜合人口覆蓋率99.1%。
醫(yī)療衛(wèi)生
宜賓市共有醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)4899個(gè),其中醫(yī)院133個(gè)、基層醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)4722個(gè)、專業(yè)公共衛(wèi)生機(jī)構(gòu)38個(gè)、其他醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)6個(gè)。在醫(yī)院中有公立醫(yī)院32個(gè),民營醫(yī)院101個(gè);在基層醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)中有鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院124個(gè),社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心(站)45個(gè),門診部44個(gè),診所類1001個(gè),村衛(wèi)生室3508個(gè);在專業(yè)公共衛(wèi)生機(jī)構(gòu)中有疾病預(yù)防控制中心11個(gè),衛(wèi)生監(jiān)督所(中心)11個(gè)。年末衛(wèi)生技術(shù)人員3.74萬人,其中執(zhí)業(yè)(助理)醫(yī)師1.29萬人,注冊護(hù)士1.76萬人。醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)床位3.74萬張,其中醫(yī)院2.82萬張,鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院0.78萬張。
【交通運(yùn)輸】
宜賓是以四川省內(nèi)以水、陸、空的綜合立體交通網(wǎng)絡(luò)著稱的川南交通樞紐城市。地處長江黃金水道的起點(diǎn)、川滇黔區(qū)域的戰(zhàn)略要地!拌F公水空”立體交通體系配套,處于國家交通規(guī)劃中南北干線和長江東西軸線的交匯點(diǎn),是全國性綜合交通樞紐。有4條高速鐵路交匯,是全國50個(gè)鐵路樞紐之一;有12條高速公路交匯;有通往全國17個(gè)城市的空中航線,是川滇黔區(qū)域的航空橋梁;有四川最大內(nèi)河綜合樞紐港之一的四川宜賓港,是國家規(guī)劃的長江上游航運(yùn)物流中心、長江六大重要樞紐港之一,長江航道1500噸級船舶常年晝夜通航、豐水期可達(dá)8000噸以上。
鐵路
。1)內(nèi)昆鐵路(已建成,北接成渝鐵路、南接貴昆鐵路);
。2)宜珙鐵路;
(3)金筠鐵路(地方鐵路);
。4)進(jìn)港鐵路;
。5)成貴高速鐵路;
。6)蓉昆高鐵(成自宜高鐵,預(yù)計(jì)2023年建成);
。7)渝昆高速鐵路(預(yù)計(jì)2025年建成川渝段,2027年建成全線);
。8)宜西鐵路(已納入國家《中長期鐵路網(wǎng)規(guī)劃》);
(9)珙敘鐵路。
公路
。1)內(nèi)宜高速公路(北接成渝高速);
。2)宜水高速公路(宜賓—水富);
(3)樂宜高速公路(樂山—宜賓);
。4)宜瀘高速公路(宜賓—瀘州);
(5)宜敘高速公路(宜賓—敘永);
。6)成宜高速公路(成都—宜賓);
。7)宜昭高速公路(宜賓—彝良—昭通);
。8)宜賓繞城高速公路。
過境內(nèi)的國道:213國道、246國道、247國道、353國道、547國道。
宜賓市區(qū)車站:宜賓高速公路客運(yùn)站、南岸汽車站、西門汽車站、宜賓北門汽車客運(yùn)站、臨港客運(yùn)站、宜賓市趙場客運(yùn)中心
航空
宜賓五糧液機(jī)場位于宜賓市翠屏區(qū),距離宜賓市區(qū)約11千米,為4C級軍民合用運(yùn)輸機(jī)場。宜賓五糧液機(jī)場擁有一座航站樓,面積為2.4萬平方米;建有一條跑道,長度為2600米;設(shè)置站坪停機(jī)位13個(gè)。宜賓五糧液機(jī)場通航城市21個(gè)。
水運(yùn)
岷江和金沙江在宜賓市區(qū)匯合始稱長江,以宜賓市區(qū)為中心,沿岷江西北而去可至樂山,沿金沙江向西南而行可抵云南水富,沿長江東下可達(dá)上海。宜賓市境內(nèi)有河道10余條,通航里程963.3千米。
宜賓港依托長江、金沙江兩條水運(yùn)主通道,建設(shè)以志誠綜合作業(yè)區(qū)為中心,以豆壩、小岸壩、安阜、羅龍、陽春壩5個(gè)重大型專用碼頭為支撐,以20余個(gè)區(qū)域性客貨碼頭為補(bǔ)充的內(nèi)河樞紐港體系。
【風(fēng)景名勝】
◆蜀南竹海旅游度假區(qū)
蜀南竹海旅游度假區(qū)(簡稱:蜀南竹海),竹海原名萬嶺箐,位于四川省宜賓市長寧縣,總面積為10.2平方公里。
蜀南竹海旅游度假區(qū)是一個(gè)以竹景為主的風(fēng)景名勝區(qū),也是融自然景觀和文物古跡為一體的避暑地。區(qū)內(nèi)500多座峰巒竹林密布,碧浪連天。森林覆蓋率達(dá)93%。蜀南竹海內(nèi)有竹海博物館、花溪十三橋、海中海等自然景觀和古剎等人文景觀。
2001年,蜀南竹海被國家旅游局評為國家首批4A級旅游區(qū)。2022年8月30日,蜀南竹海旅游度假區(qū)被批準(zhǔn)為全國康養(yǎng)旅游基地。2023年6月14日,景區(qū)新晉為國家級旅游度假區(qū)。
◆李莊古鎮(zhèn)
李莊古鎮(zhèn),位于四川省宜賓市翠屏區(qū)李莊壩,為國家AAAA級景區(qū)。因鎮(zhèn)域有一天然大石柱俗名“李莊"而得名,地形平坦。
李莊古鎮(zhèn)古為漁村,始建于南朝梁代(公元540年,一說548年),漢代曾在這里設(shè)驛站,為明、清水運(yùn)商貿(mào)之地,F(xiàn)存明、清古鎮(zhèn)的格局和風(fēng)貌,石板街道兩旁多為清代建筑。古鎮(zhèn)核心保護(hù)區(qū)1平方千米。有禹王宮、東岳廟、南華宮、李莊文化抗戰(zhàn)博物館等景點(diǎn)。
李莊古鎮(zhèn)被譽(yù)為“萬里長江第一古鎮(zhèn)”,為四川省歷史文化名鎮(zhèn)、國家級歷史文化名鎮(zhèn)。2022年6月,李莊古鎮(zhèn)入選“2021—2025年中國建筑學(xué)會(huì)科普教育基地”依托單位名單。2022年9月,被評為四川省首批省級文明旅游示范單位。
◆流杯池公園
宜賓市流杯池公園位于宜賓市岷江東路4號,公園面積238.18畝,國家AAAA級旅游景區(qū),是四川省著名的名勝古跡公園,四川省重點(diǎn)公園。
園內(nèi)著名景點(diǎn)流杯池是北宋大詩人、大書法家黃庭堅(jiān)根據(jù)王羲之《蘭亭集序》的意境,利用天然石谷而建,距今已有900多年歷史。是保存完好的宜賓古八景之一,也是現(xiàn)存完好的酒文化發(fā)祥地之一。池取“曲水流觴”之意,吸引了古今多位名人雅客前來飲酒賦詩。
從宋流杯池周圍摩巖石壁上留下了黃庭堅(jiān)、楊升庵等歷代名人雅士所留書法石刻100余通。流杯池及石刻題記被列為四川省文物保護(hù)單位。流杯池景區(qū)內(nèi)還有涪翁樓、涪溪、涪翁洞、山谷小憩像、味諫軒、荔紅亭、妙墨亭、茗香樓、景園、吊黃樓等景點(diǎn)。
◆五糧液旅游景區(qū)
五糧液旅游景區(qū)是由五糧液集團(tuán)建設(shè),由四川五糧液文化旅游開發(fā)有限公司運(yùn)營管理的特大型工業(yè)旅游景區(qū)。
景區(qū)于2006年被原國家旅游局評定為全國工業(yè)旅游示范點(diǎn),2017年被評定為國家AAAA級旅游景區(qū),2019年被四川省命名為首批省級工業(yè)旅游示范基地。景區(qū)由501明清古窖池群、503明代古窖泥活態(tài)保護(hù)群落和江北總部基地三大片區(qū)構(gòu)成,占地面積12平方公里,規(guī)劃面積18平方公里。擁有五糧液酒文化博覽館、安樂神泉等景點(diǎn)。
◆僰人巨石陣景區(qū)
僰人巨石陣景區(qū),位于四川省宜賓市興文縣僰王山鎮(zhèn)永壽社區(qū)村,4A級旅游景區(qū)。
僰人巨石陣景區(qū)地處川、黔、渝旅游金三角核心區(qū),總面積7.2平方公里。景區(qū)涵蓋遠(yuǎn)古石林、大型溶洞、永壽村寨、鳳鳴山莊、千畝梨園等核心景觀,是一個(gè)集喀斯特地貌景觀、僰人文化和現(xiàn)代觀光農(nóng)業(yè)為一體的綜合型旅游景區(qū)。
僰人巨石陣形成于4.7億年前的奧陶紀(jì),比石海景區(qū)地表石林的形成要早2億年,具有古、秀、奇三大特色,是中國地質(zhì)年代史上最古老的喀斯特地貌景觀之一,極具科研和科考價(jià)值。
◆勝天紅巖山旅游景區(qū)
宜賓高縣勝天紅巖山旅游景區(qū),也稱宜賓市紅巖山風(fēng)景區(qū),位于高縣勝天鎮(zhèn),地處宜長路中段,距宜賓市市區(qū)32 公里,距長寧縣城 28 公里,紅巖山風(fēng)景區(qū)是勝天鎮(zhèn)的旅游資源,也是宜賓市城市旅游的重要組成部分,是“蜀南竹!甭糜尉上的重點(diǎn)景區(qū)之一,是開展宗教朝圣和原始生態(tài)觀光旅游的勝地。
2019年3月25日,被評定為國家AAAA級旅游景區(qū)。
◆興文石海
興文石海(興文石海洞鄉(xiāng)旅游區(qū),興文石海景區(qū))位于四川省宜賓市興文縣石海鎮(zhèn)境內(nèi)。
興文石?偯娣e約156平方千米,公園內(nèi)保存了距今4.9億年—2.5億年各時(shí)代的碳酸鹽地層,地層中含有海相古生物化石和沉積相標(biāo)志。是國內(nèi)發(fā)現(xiàn)和研究天坑最早的地方,也是研究西南地區(qū)喀斯特地貌的地區(qū)之一。核心景區(qū)14平方千米范圍內(nèi)集中石海景觀、地下溶洞群、世界級的大漏斗,被專家譽(yù)為喀斯特地貌博物館。
2005年2月,興文石海被聯(lián)合國教科文組織批準(zhǔn)為第二批世界地質(zhì)公園。興文石海還是國家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)、國家AAAA級旅游區(qū)。
◆七洞溝旅游景區(qū)
七洞溝古稱虎跳巖、飛泉峽,是國家AAAA級旅游景區(qū)、全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位、全國森林康養(yǎng)基地和省級影視拍攝基地。景區(qū)位于長壽之鄉(xiāng)、中國十佳生態(tài)養(yǎng)生旅游名縣、2019中國最美縣域——長寧縣境內(nèi),距成貴高鐵長寧站12公里,為典型丹霞峽谷地貌,森林覆蓋率高達(dá)96%,桫欏群落成片,每立方厘米負(fù)氧離子含量高達(dá)4.7萬個(gè),高居四川第一,夏季氣溫比宜賓市區(qū)低近10度,是著名避暑勝地和天然氧吧。
有全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位七個(gè)洞崖墓群(東漢)、東漢古寺飛泉寺、千年楠木林、9D云海玻璃橋、甘泉洞和桫欏溝、洪謨溝、象鼻溝、胭脂溝等多個(gè)景點(diǎn),并有大峽谷生態(tài)漂流、高空滑索和旱滑道等多個(gè)體驗(yàn)項(xiàng)目。
【文化特色】
酒文化
酒之歷史:宜賓,自古以來就是一個(gè)多民族雜居的地區(qū)。聚居此地的各族人民依托世代承傳的習(xí)俗和經(jīng)驗(yàn),曾經(jīng)在不同的歷史時(shí)期,釀制出了各具特色的歷史美酒。有史可考,諸如先秦時(shí)期僚人釀制的清酒、秦漢時(shí)期僰人釀制的蒟醬酒、三國時(shí)期鬏鬏苗人用野生小紅果釀制的果酒等。
竹文化
竹之美景:宜賓是一個(gè)以綠色竹子環(huán)繞起來的城市,因《臥虎藏龍》而名揚(yáng)天下的蜀南竹海則是宜賓“竹之美景”的代表,120平方千米,清風(fēng)徐來,極目之處,盡皆竹浪,北宋文人黃庭堅(jiān)一句“壯哉,竹波萬里”道出了蜀南竹海的氣魄和雄渾。
竹之工藝:借助豐富的竹子資源,在宜賓市長寧、江安縣形成了許多以竹子為原料的工藝品,品種多,涵蓋人們生活的各個(gè)方面,有竹雕、竹根雕、竹編等,特別是借助竹根而雕成的各種工藝品,江安竹簧2008年被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)。
竹之美食:宜賓人以竹子為原料作出了各種菜肴,進(jìn)而形成了“全竹宴”,不同品種、不同生長期的竹子以及竹子的不同部位,配合著其他美味原料可以制作出“竹之佳肴”,如竹筒飯、竹根酒、竹葉黃粑、三鮮竹蓀湯、涼拌筍絲等。
大江文化
在宜賓境內(nèi),有長江、金沙江、岷江,還有淯江、符江、橫江、越溪河、南廣河、黃沙河、萃河等,是這些河流為宜賓帶來了富足,也是這些河流孕育了宜賓的大江文化,延續(xù)了宜賓的文化根脈。宜賓的大江文化,涵蓋了龍崇拜、敬“川主”、修塔鎮(zhèn)水、碼頭民俗等。
宜賓是長江起點(diǎn),宜賓碼頭有“六渡八幫”。六渡是六大渡口:北關(guān)渡、東門渡、合江門渡、上渡口、中渡口、下渡口。八幫是八大船幫:干貨幫、成都幫、五板幫、敘渝幫、敘瀘幫、竹木幫、鹽幫、嘉陽幫。
僰人文化
僰民族是曾經(jīng)長期生活在宜賓的少數(shù)民族之一,已銷聲匿跡,只有文物和遺存堪資探究。宜賓的僰文化,可自崖葬懸棺、銅鼓中略知一二。
茶文化
“僰道出香茗,悠悠三千載”。僰道是宜賓最早的行政稱謂,公元前1022年,僰人助周武王伐紂有功,被封為僰侯,始建僰侯國。宜賓有3000年茶葉生產(chǎn)歷史,是茶馬古道的驛站。
文化藝術(shù)
從明代開始,金沙江下游的生產(chǎn)和社會(huì)得到空前未有的發(fā)展,金沙江船運(yùn)也自然得到前所未有的發(fā)展,金沙江下游船工號子因此逐漸形成的。金沙江下游船工號子來源于金沙江船工們的生活,是在古老的木船航運(yùn)過程中產(chǎn)生出來的一種獨(dú)特的民間音樂。它集指揮航運(yùn)勞作、協(xié)調(diào)航運(yùn)勞動(dòng)的一致性和娛樂性為一體,是對船工生存方式和生活狀態(tài)的真實(shí)寫照。
【名優(yōu)特產(chǎn)】
竹工藝品
宜賓市竹簧、竹雕、竹編等生產(chǎn)始于元、明,取材精良,具有地方特色和生活情趣。因此揚(yáng)名中外,曾多次進(jìn)入宮廷。
宜賓夏橙
宜賓是中國夏橙主要產(chǎn)地。江安伏令夏橙皮薄汁多,酸甜適度,暢銷世界許多地區(qū)。所產(chǎn)紅桔味甜性溫,還有血橙、臍橙、錦橙等優(yōu)良品種。
宜賓荔枝
史載宜賓古代盛產(chǎn)荔枝,棘人以荔枝為業(yè)。離宜賓縣城約15千米有打魚村打魚社,有大小五棵荔枝樹。其中荔枝溝有姐妹樹,經(jīng)西南農(nóng)學(xué)院專家早期鑒定為唐代以前種植,世代傳為貢荔。現(xiàn)逾千年仍枝繁葉茂,大的干周5.6米,高16米。
屏山椪柑
宜賓屏山縣所在金沙江沿岸獨(dú)特的氣候特征,這里豐富熱資源和亞非帶氣候?qū)傩,釀成了屏山椪柑的?yōu)良品質(zhì),椪柑果面橙黃、光滑、皮薄、籽少、質(zhì)脆、甚甜、清香、汁多。
民族手工藝品
主要是苗族蠟染及刺繡挑花、苗族服飾等。主要產(chǎn)于興文、筠連、珙縣的苗鄉(xiāng)。苗族蠟染產(chǎn)品有衣飾、床單、枕巾、門簾、包單等,尤以點(diǎn)花百褶裙最有特色。保存在苗族中的蠟染圖案花紋有280多種。
【特色佳肴】
宜賓燃面
宜賓人最喜愛吃面,常見的有,燉雞面,咸鮮面,肥腸面,牛肉面,京醬面,口蘑面,三鮮面,辣雞面,鱔魚面,龍鳳面。其中燃面是宜賓最具特色的小吃,原名敘府燃面,早在清光緒年間,便開始有人經(jīng)營。
竹海名菜
該菜以竹筍、竹蓀蛋、竹蓀菜、竹菌、竹海臘肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹蓀酒、竹泡菜等“竹”菜匯成的“全竹宴”?芍^滿桌皆是竹,無竹不成席,令人大開眼界、垂涎欲滴。
李莊白肉
李莊白肉選料精、火候準(zhǔn)、佐料香。成菜白肉肥瘦均勻,晶瑩剔透,每片長20厘米,寬10厘米,厚1至2毫米。
鴨兒粑
鴨兒粑,又名葉兒粑、少數(shù)人稱豬兒粑。其主要原料為大米和糯米按一定的比例摻雜在一起,經(jīng)浸泡后,用傳統(tǒng)石磨磨成粉,過掉多余水分,并手工揉搓至一定的柔軟度備用。
柏溪潮糕
四川宜賓“柏溪潮糕”又叫“柏溪糕點(diǎn)”為當(dāng)?shù)厮拇竺灾,起源于清朝同治時(shí)期(1866年)。
南溪豆腐干
位于中國四川南部萬里長江第一縣、文明古城南溪(已為南溪區(qū)),是生產(chǎn)豆腐干之傳統(tǒng)企業(yè),南溪豆腐干始于清光緒年間(1875年至1908年)。
芽菜
四川四大名菜之一,亦名“敘府芽菜”,是與“涪陵榨菜”、“南充冬菜”、“內(nèi)江大頭菜”齊名的四川四大腌菜之一,始創(chuàng)于清道光中(約1838年前后)。
宜賓糟蛋
敘府糟蛋為清同治中(1860年左右)今市郊菜壩鄉(xiāng)張竹君所創(chuàng)制,是將鴨蛋浸泡于配好作料的醪糟甜酒汁中一至三年而成。其傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝要經(jīng)過3個(gè)階段和10道工序,主要品類有南糟蛋、大眾糟蛋、陳年糟蛋三種。
宜賓蘭香齋熏肉
蘭香齋熏肉早在二十世紀(jì)二三十年代就以其獨(dú)特的美味,曾在成都花會(huì)上展銷時(shí),榮獲獎(jiǎng)狀和獎(jiǎng)牌,遠(yuǎn)銷成都重慶寧波上海和東南亞等地。 |