鎮(zhèn)巴縣地處大巴山西部,米倉(cāng)山東段。巴山主脊東西橫亙,構(gòu)成南北兩個(gè)地理單元,成為嘉陵江、漢江兩大水系的分水嶺。地質(zhì)構(gòu)成以褶皺、斷層為主,喀斯特地貌發(fā)育,多溶洞、暗河,地表巖石多為沉積巖和變質(zhì)巖。境內(nèi)溝谷幽深,山勢(shì)陡山峭,相對(duì)高差大。最高點(diǎn)—巴山主峰箭桿山海拔2534米,最低點(diǎn)—巴廟鎮(zhèn)爛柴溝溝口海拔416米,垂直高差2118米。地形以中山地貌為主,海拔800米以下低山面積占8.4%,平均高度為1231.4米。地勢(shì)西北高,東南低,南坡緩,北坡陡。25度以上坡度面積占84.4%。不同高度、坡度組合,構(gòu)成境內(nèi)多樣的地形地貌。本縣屬北亞熱帶,東南季風(fēng)濕潤(rùn)區(qū),大陸性較強(qiáng),氣溫年差較大。平均氣溫13.8℃,無(wú)霜期236天。橫跨嘉陵江、漢江兩大水系,有較大河流6條,年均徑流量25.5億立方米,年均降水1250-1350毫米。
鎮(zhèn)巴縣城全貌
自然資源
油氣資源:2009年,中石化南方勘探分公司勝利油田物探局226隊(duì),在鎮(zhèn)巴區(qū)塊完成了72平方公里的三維地震勘探,綜合研究進(jìn)一步表明鎮(zhèn)巴地區(qū)油氣成藏條件優(yōu)越,估算總資源量4564億立方米。
農(nóng)業(yè)資源:農(nóng)作物玉米、水稻、馬苓薯、油菜、豆類、紅薯、小麥兼有;經(jīng)濟(jì)作物現(xiàn)有茶園3.5萬(wàn)畝,年產(chǎn)茶葉42萬(wàn)公斤,桑園1.9萬(wàn)畝,年產(chǎn)蠶繭150噸;水果2.1萬(wàn)畝,年產(chǎn)水果3700噸。
畜牧資源:草場(chǎng)可利用面積93萬(wàn)畝,西鎮(zhèn)牛、陜南白山羊是本縣畜牧業(yè)優(yōu)良品種,家畜飼養(yǎng)豬40萬(wàn)頭/年,羊16萬(wàn)只/年,牛5.6萬(wàn)頭/年。
礦產(chǎn)資源:已發(fā)現(xiàn)25個(gè)礦產(chǎn)種類,探明儲(chǔ)量的有10余種。其中煤炭1.2億噸、板石3億平方米、大理石3000萬(wàn)立方米、花崗石5200萬(wàn)立方米、錳礦342萬(wàn)噸、鐵礦6534萬(wàn)噸、釩礦1680萬(wàn)噸、硫鐵礦255萬(wàn)噸、鋇礦600萬(wàn)噸、磷礦288萬(wàn)噸、鋁土礦42萬(wàn)噸。其中:煤炭、錳礦、板石等已開(kāi)發(fā)利用。2005年以來(lái),中石化集團(tuán)在鎮(zhèn)巴發(fā)現(xiàn)大型整裝氣田,并油氣伴生的可能性極大。
水能資源:水能理論蘊(yùn)藏量16.4萬(wàn)千瓦,可開(kāi)發(fā)利用4.5萬(wàn)千瓦,已開(kāi)發(fā)利用5179千瓦。
林特資源:有林地270萬(wàn)畝,其中竹林面積49.6萬(wàn)畝,蓄積量68.6萬(wàn)噸,居亞洲同類成片原始木竹林之最。櫟類分布最廣,面積43.1萬(wàn)畝,蓄積45萬(wàn)立方米。傳統(tǒng)的土特產(chǎn)品有生漆、油桐、木耳、香菇、核桃、銀杏、板粟等。
藥材資源:“秦巴無(wú)閑草”,藥用植物1000多個(gè)品種,盛產(chǎn)中藥材236種,素有“天然中藥庫(kù)”之稱。
經(jīng)濟(jì)發(fā)展
改革開(kāi)放以來(lái),鎮(zhèn)巴立足本地實(shí)際,實(shí)施招商引資戰(zhàn)略,努力擴(kuò)大對(duì)外開(kāi)放,綜合開(kāi)發(fā)優(yōu)勢(shì)資源,實(shí)行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng),經(jīng)濟(jì)建設(shè)有了長(zhǎng)足的發(fā)展。以石材加工、原煤開(kāi)采、錳礦開(kāi)采、水能發(fā)電、綠野食品加工和機(jī)械制造為主的工業(yè)雛形基本形成,黃姜、中藥材、烤煙、茶葉、蠶桑等基地建設(shè)初具規(guī)模,一批名優(yōu)產(chǎn)品脫穎而出:榮獲中國(guó)食品博覽會(huì)“金鶴懷”獎(jiǎng)的秦巴霧毫名茶;榮獲中農(nóng)業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)及全國(guó)同類產(chǎn)品第一名的“6YL—70型、85型”螺旋榨油機(jī);備受中外書(shū)畫(huà)家親睞且西北地區(qū)獨(dú)家生產(chǎn)的“秦寶”牌宣紙;漂洋過(guò)海遠(yuǎn)銷歐美東南亞十幾個(gè)國(guó)家和地區(qū)的“觀音板石”,享譽(yù)省內(nèi)外的“北國(guó)之春”、“兵馬俑”名酒。與此同時(shí),交通、通訊、能源、城鎮(zhèn)建設(shè)等投資硬環(huán)境也日臻完善。
鎮(zhèn)巴風(fēng)光
旅游資源
鎮(zhèn)巴縣毗連蜀地,遠(yuǎn)距秦川,先民祖籍多系川、楚。漢文化與巴、楚文化在此交匯。境內(nèi)峰巒疊嶂,溝河縱橫,竹木蔥郁,物產(chǎn)豐富,氣候涼爽,原始自然景觀眾多,人文歷史傳說(shuō)獨(dú)具魅力,正謂“秦南界蜀亙巴山,入境盤(pán)龍小終南;仙居似卻凡間物,常留煙靄達(dá)云天”。
主要旅游觀光景點(diǎn):白天河風(fēng)景旅游區(qū),西北獨(dú)有的苗家寨,亞洲最大的巴山木竹林。班超石碑,蜀漢桓侯拴巴處碑,撈旗河,曬旗壩,八仙之一韓湘子修行的光頭山、內(nèi)外羅城,魯班會(huì)仙橋,陳家灘至寶塔、摩崖石佛像,池洋石窟,漁渡大河口古墓石刻,大楮“胡氏莊園”,國(guó)家一級(jí)重點(diǎn)文物宋代古鐘,鐘山寺,川陜屏障赤北鐵佛關(guān)遺址。
境內(nèi)還擁有紅四方面軍創(chuàng)立川陜革命根據(jù)地眾多遺址,如:川陜蘇區(qū)青鶴觀、龐家院子、趙家院子等革命文物遺址,革命烈士紀(jì)念塔等。
特色小吃
面皮:始于秦漢,色澤鮮亮,食之爽口,氣味芳香,風(fēng)味獨(dú)特,可涼食外,還可晾干油炸,雪白透亮,香酥迷人,在宴席可與蝦片媲美,還有炒,燴等吃法。它是人們喜愛(ài)的,風(fēng)味獨(dú)特的地方名小吃。面皮是米做的,類似于南方的米粉。因?yàn)槿崮邸诺谰拖笊虾玫拿鏃l一樣,故名之?梢郧械矫鏃l那樣細(xì),澆上調(diào)料湯后就囫圇放在碗里拌著吃。食后腸胃舒暢,口舌生香,油而不膩,清爽暖心。 面皮是百姓化、大眾化的吃食。
菜豆腐稀飯:是整個(gè)漢中地區(qū)一種民間家常飯,雖然做的方法不復(fù)雜,但因取料方便,做工較細(xì),好吃且富有營(yíng)養(yǎng),所以已成了當(dāng)?shù)卮偷募央攘恕?這種家常飯之所以被民間奉為待客上品,還有一個(gè)重要的原因,就是這種飲食極富營(yíng)養(yǎng),即使從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)看,豆?jié){、豆腐都有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,且易于消化,有利體內(nèi)吸收,也不失為一種配方科學(xué),有利于人體健康的美味佳肴。冬季吃這種飲食,暖和耐饑,夏天吃止渴消暑,既美味又實(shí)惠。不但如此,這種飲食無(wú)論男女老幼,體強(qiáng)體弱,都能食用。難怪無(wú)論社會(huì)怎樣發(fā)展,這種取材容易,且獨(dú)具鄉(xiāng)土風(fēng)味的菜豆腐稀飯卻一代傳一代成了家常待客飯中的佼佼者了。
漿水面:就是把蔥花過(guò)油到稍焦時(shí)將漿水倒入熗到微沸即可舀出,然后炒一盤(pán)素韭菜做為提味的炒菜。待手工面下熟后澆上漿水,調(diào)上炒過(guò)的韭菜、油潑辣子、細(xì)鹽后即可食用。 鎮(zhèn)巴的漿水面,其味酸,辣,清香,別具一格,相傳該名是由漢高祖劉邦與臣相蕭何在此吃面時(shí)所起。它一直是漢中人民喜愛(ài)的面食,漿水菜的菜以芥菜(花辣菜)為佳,白菜,芹菜也可。制作時(shí),將菜洗凈,在沸水中煮燙至蔫,取出放入瓦盆罐中,加入面湯,一至二日待菜色變?yōu)榻瘘S即可,再用食油,精鹽,加蒜苗炒熟,配以蒜花,姜末,花椒粉等佐料調(diào)好的豆腐丁,燴入炒熟的漿水菜作為潲子。漿水面條要用人工搟制,使之葉寬,條長(zhǎng),片薄。將煮熟的面條入碗,調(diào)上漿水菜的潲子,澆上辣椒紅油,漿水面即成。它看上去紅白黃相間,入口酸辣清香,回味無(wú)窮,并具有開(kāi)胃之功效,是鎮(zhèn)巴的名小吃。
粉皮子:又稱片皮,入口有咸,酸,辣,香,沖等味。吃的方法都是涼拌,嚼之光滑,柔韌,自帶幾分涼爽。寒熱皆宜,老少喜傳統(tǒng)得粉皮子是由生長(zhǎng)在山上的蕨菜根莖搗碎,取其淀粉加工而成。民間的制作過(guò)程是將蕨粉稀釋,加微量明礬攪成糊狀,舀進(jìn)平底小燙鍋,讓燙鍋浮在沸水上,隨即左右旋轉(zhuǎn),讓糊狀漿汁均勻鋪開(kāi),再放在冷開(kāi)水中降溫,待收汗后撈出來(lái)切成條狀,色澤鮮亮,柔滑如皮條,筋絲好,有彈性。粉皮的調(diào)味非常講究,一般都佐以少許的菠菜,豆芽,紅蘿卜,調(diào)入鹽,醋,醬油,芥末,,姜蒜汁,紅油辣椒汁,及味精,頗能誘發(fā)食欲,最適合青年人的胃口。
涼粉:鎮(zhèn)巴人夏天吃涼粉消暑解渴,冬天則愛(ài)吃熱涼粉,稱熱打鐵,加上各種調(diào)料,吃了回味無(wú)窮,味口大開(kāi)。涼粉是以冰豆、豌豆涼粉為上品,米涼粉次之。
紅豆腐:采用民間傳統(tǒng)配方和獨(dú)特工藝制成,味微咸辣,色美可口,余味悠長(zhǎng),營(yíng)養(yǎng)豐富,能健脾開(kāi)胃,增進(jìn)食欲。
柿餅:古為朝廷貢品。將成熟的柿子去皮后制作成干果食品。
核桃餅:傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,其特點(diǎn)是:色澤金黃,油酥可口,久貯不變。含有豐富的不飽和脂肪酸、碳水化合物。核桃還具有壯腰補(bǔ)腎、潤(rùn)腸通便的食療作用。
臘汁肉:即用臘汁煮出來(lái)的肉。但它不同于干臘肉,它們最大的區(qū)別在于,干臘肉是用煙熏臘的;它也不同于一般的鹵肉,鹵肉是用鹵法制作的肉,即用鹽水、五香料或醬油制成鹵水,將肉放進(jìn)鹵水里煮熟即成。而臘汁肉不加姜蔥、料酒,也不用加糖來(lái)調(diào)色,只需用幾味中草藥及香料與肉同煮即可。
臘肉:又叫熏肉,是陜南秦巴山區(qū)一帶的地方特產(chǎn),是陜南人請(qǐng)客送禮的傳統(tǒng)佳品,相傳,已有幾千年的歷史。據(jù)記載,早在兩千多年前,張魯稱漢王,兵敗南下走陜南,途經(jīng)漢中紅廟塘?xí)r,漢中人用上等臘肉招待過(guò)他;又傳,清光緒二十六年,慈禧太后攜光緒皇帝避難西安,陜南地方官吏曾進(jìn)貢臘肉御用,慈禧食后,贊不絕口。