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【地區(qū)概況】 
葫蘆島市，原稱錦西，遼寧省轄地級市，遼寧沿海經(jīng)濟(jì)帶渤海翼港口城市。地處東北地區(qū)西南部、遼寧省西部沿海，屬北溫帶大陸性季風(fēng)氣候，依山傍海，地勢自西北向東南逐漸降低；東與錦州市為鄰，西與秦皇島山海關(guān)區(qū)毗連，南臨渤海灣，北與朝陽市接壤，總面積1.04萬平方千米。全市轄3個區(qū)、2個縣，代管1個縣級市。葫蘆島市常住人口233.7萬。
1989年6月12日，國務(wù)院批準(zhǔn)錦西市升格為地級市。葫蘆島是中國東北進(jìn)入關(guān)內(nèi)的重要門戶，素有“關(guān)外第一市”之稱，與渤海沿岸其他城市構(gòu)成環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)圈，海上運(yùn)輸主要有葫蘆島港和綏中港，是東北及內(nèi)蒙東部最近的出�？冢：Ｓ蚴a(chǎn)海產(chǎn)品，西部山區(qū)礦產(chǎn)資源十分豐富，其中鉬、鋅、金、石灰石等儲量較大。葫蘆島境內(nèi)自然景觀和人文景觀豐富，著名的有寧遠(yuǎn)古城、九門口水上長城、碣石秦漢遺址群等。葫蘆島是中國優(yōu)秀旅游城市、國家森林城市、國家級園林城市，是中國國際泳裝文化博覽會等活動的常駐舉辦城市，曾協(xié)辦第十二屆中華人民共和國全國運(yùn)動會。
【行政區(qū)劃】
葫蘆島市轄3個市轄區(qū)、2個縣，代管1個縣級市：
龍港區(qū)
面積 138平方千米，人口20萬。郵政編碼125003。區(qū)人民政府駐錦葫路中段。
連山區(qū)
面積1653平方千米，人口66萬。郵政編碼125001。區(qū)人民政府駐中央大街15號。
南票區(qū)
面積 512平方千米，人口20萬。郵政編碼125027。
興城市
面積2147平方千米，人口61萬。郵政編碼125100。市人民政府駐興海路三段11號。
綏中縣
面積2764平方千米，人口62萬。郵政編碼125200�？h人民政府駐綏中鎮(zhèn)中央路一段14號。
建昌縣
面積3161平方千米，人口67萬。郵政編碼125300�？h人民政府駐建昌鎮(zhèn)人民路。
【歷史沿革】
葫蘆島原名錦西，錦西設(shè)治雖晚，但歷史悠久。
從市境發(fā)掘的文物、遺址、遺物證實(shí)：遠(yuǎn)在數(shù)萬年前就有人類在這里勞動、繁衍、生息。據(jù)1982年5月在境內(nèi)南票區(qū)暖池塘鎮(zhèn)北一帶出土的恐龍化石鑒別證明，距今已有一億五千年歷史。1921年6月瑞典地質(zhì)學(xué)家特生博士對境內(nèi)南票區(qū)沙鍋屯二里媳婦山東坡天然洞穴中發(fā)掘的人骨、石器、骨器、彩陶片鑒別，認(rèn)為遺物為距今七千年以前新石器晚期的人類遺物，其中紅胎黑彩陶皿與河南仰韶村出土的彩陶同屬于一種文化類型，而長頸瓶陶片又與甘肅出土的同類同期文物相同。綏中縣綏中鎮(zhèn)龍王山和區(qū)寺兒堡鎮(zhèn)北出土的古墓等，都證明本境屬“紅山文化”，是古代南下遼西的一種文化類型，是古代人群部落沿北向南延伸的整體。
從有歷史紀(jì)年起到1991年止，本境共經(jīng)歷18個朝代或時期2831年，在全部歷史中統(tǒng)治時間最長的是漢代，為426年，最短的是國民黨統(tǒng)治時期，僅為2年。本境全部紀(jì)年的各朝代、各時期統(tǒng)治的基本順序是：十二諸侯（周、春、秋）365年，戰(zhàn)國254年，秦16年，漢（含西東漢）426年，三國際45年，晉（含西東晉十六國）154年，南北朝169年，隋29年，唐289年，五代十國53年，宋、遼金319年，元89年，明276年，清267年，民國0年，偽滿洲國14年，國民黨統(tǒng)治時期2年。解放初，除建昌屬熱河省外，其余均屬遼西省。
葫蘆島地區(qū)在春秋時期屬燕國領(lǐng)地，山戎部族在此居住。戰(zhàn)國后期，燕國打敗山戎部族，在北方設(shè)置五郡，今綏中、興城等地屬遼西郡，建昌西北屬右北平郡。
秦統(tǒng)一后，廢分封制，立郡縣制，綏中縣、興城市、連山區(qū)等地屬遼西郡。西漢時期，仍保留郡縣制。東漢時期，漢武帝永初元年（107年），設(shè)立遼東屬國，境內(nèi)大部分地區(qū)屬遼東屬國的昌遼縣（今河北昌黎）和徒河縣（今錦州），建昌一帶被烏桓人占據(jù)。在白狼山之戰(zhàn)后，烏桓敗亡，曹操在此處設(shè)置為昌黎郡。
三國、兩晉及南北朝時期，大部分地區(qū)屬昌黎郡。隋朝初期，實(shí)行州縣兩級制，后實(shí)行郡縣制。大部分地區(qū)屬柳城郡柳城縣（今朝陽）。
契丹會同元年（938年），契丹國改國號為遼，葫蘆島地區(qū)歸其統(tǒng)治。
錦西設(shè)縣治始于清光緒三十二年（1906年），始稱冮家屯撫民廳治所置于冮家屯（今連山區(qū)鋼屯鎮(zhèn)）后于民國二十一年（1932年）遷至連山。
1954年8月，遼東、遼西兩省合并，全境綏中、興城、錦西屬遼寧省，建昌屬熱河省。
1956年2月，錦西、興城、綏中屬遼寧省錦州專署，建昌屬朝陽專署。
1956年2月23日，國務(wù)院批準(zhǔn)建立遼寧省錦葫市籌備委員會。9月11日，正式成立遼寧省錦西市，設(shè)立錦西、楊家杖子和馬杖房三個市轄區(qū)。
1957年6月，撤銷錦西市的建制。
1961年3月，原錦西縣馬杖房鎮(zhèn)劃歸錦州市領(lǐng)導(dǎo)并改設(shè)錦西區(qū)。
1966年，錦西、興城、綏中屬錦州市領(lǐng)導(dǎo)，建昌縣屬朝陽市領(lǐng)導(dǎo)。
1969年12月，錦西區(qū)劃回錦西領(lǐng)導(dǎo)，改錦西區(qū)為馬杖房鎮(zhèn)。
1985年4月，錦西縣改為錦西市（縣級）。
1989年6月12日，國務(wù)院批準(zhǔn)錦西市升格為地級市，歸遼寧省管轄。實(shí)行市管縣的領(lǐng)導(dǎo)體制，將原錦州市管轄的錦西市（縣級）、興城市（縣級）、綏中縣、南票區(qū)、葫蘆島區(qū)和朝陽市管轄的建昌縣劃歸錦西市領(lǐng)導(dǎo)。根據(jù)新的區(qū)劃撤銷原錦西市（縣級），改稱連山區(qū)。
1994年9月20日，錦西市更名為葫蘆島市，原葫蘆島區(qū)更名為龍港區(qū)。
【地理環(huán)境】
位置境域
葫蘆島市位于遼寧省西部沿海，是東北地區(qū)進(jìn)入關(guān)內(nèi)的重要門戶；東與錦州為鄰，西與秦皇島市山海關(guān)區(qū)毗連，南臨渤海灣，北與朝陽市接壤；南北垂直最大跨度約133千米，東西垂直最大跨度約150千米，總面積1.04萬平方千米。
地形地貌
葫蘆島市依山傍海，地勢自西北向東南逐漸降低，由海拔400米以上的山區(qū)，經(jīng)丘陵區(qū)到海拔20米以下的濱海平原，在渤海海岸形成狹長的濱海平原，素有“遼西走廊”之稱。松嶺南麓和燕山系斜臥在西北部，形成葫蘆島西北的屏障，最高峰在建昌境內(nèi)的大青山，海拔1223.8米，山嶺重疊、丘陵起伏、黃土覆蓋層較厚。從地形上看，全市分為西北山區(qū)、中部丘陵區(qū)和東南沿海平原區(qū)。其中：山區(qū)面積占總面積的41%，丘陵面積占總面積的26%，平原面積占總面積的33%。葫蘆島地區(qū)山區(qū)森林植被稀少，水土流失嚴(yán)重。
氣候特征
葫蘆島市屬北溫帶大陸性季風(fēng)氣候。全市年平均氣溫為9.6℃，1月氣溫最低，7月氣溫最高，各地年平均氣溫自沿海向內(nèi)陸逐漸遞減。全市平均年降水量為576.8毫米，降水量主要集中在6—8月，約占全年的66.5%，年降水量自沿海到內(nèi)陸逐漸減少。全市平均年日照時數(shù)為2630.6小時，無霜期為180.5天。葫蘆島市地形地貌復(fù)雜多樣，氣溫、降水分布不均、差異較大。
【社會事業(yè)】
教育事業(yè)
葫蘆島市共有各級各類學(xué)校876所，在校學(xué)生32.3萬人，教職工3.2萬人。其中，幼兒園506所，義務(wù)教育階段學(xué)校328所（普通小學(xué)216所，普通初中112所）；高中階段學(xué)校34所（普通高中22所，中等職業(yè)學(xué)校12所）；市屬高校1所；特殊教育學(xué)校5所。全市在園幼兒4.1萬人，義務(wù)教育階段在校生18.8萬人（小學(xué)在校生12.2萬人，普通初中在校生6.6萬人），普通高中在校生4.1萬人，中等職業(yè)教育在校生1.4萬人，市屬高校在校生1.2萬人，特殊教育在校生599人。
文化事業(yè)
葫蘆島市文化、文博場館共1421家。其中，文化館7家、圖書館7家、博物館3家；鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）綜合文化服務(wù)中心115家；村（社區(qū)）綜合文化服務(wù)中心1298家。全市現(xiàn)有文物保護(hù)單位251處。其中，世界文化遺產(chǎn)1處，全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位13處，省級文物保護(hù)單位71處，市級文物保護(hù)單位62處，縣級文物保護(hù)單位104處。
醫(yī)療衛(wèi)生
葫蘆島市有醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)2517個。其中，醫(yī)院116個，基層醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)2347個，專業(yè)公共衛(wèi)生機(jī)構(gòu)24個。各類醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)擁有病床18957張。其中，醫(yī)院15078張，基層醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)3596張，專業(yè)公共衛(wèi)生機(jī)構(gòu)283張。醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)有衛(wèi)生技術(shù)人員15768人。
【交通運(yùn)輸】
葫蘆島市境內(nèi)有北京至哈爾濱公路、鐵路橫貫境內(nèi)，地方公路、鐵路四通八達(dá)，境內(nèi)還有葫蘆島港和綏中港，空運(yùn)潛力大，西距秦皇島北戴河國際機(jī)場150千米，東距錦州灣國際機(jī)場55千米，境內(nèi)遼寧興城機(jī)場具有起降大型客機(jī)條件；地下管道縱橫交錯，大慶至秦皇島、盤錦至葫蘆島兩條運(yùn)送原油管線穿過全境。
公路
葫蘆島地處遼西走廊中部，交通四通八達(dá)，國家高速G1京哈高速公路、102國道、306國道、遼寧濱海大道，構(gòu)建了陸上運(yùn)輸?shù)目蚣�。坐汽車到北�?個小時左右，到沈陽3個小時左右。
鐵路
中國鐵路京哈鐵路（秦沈客運(yùn)專線段）、沈山線、魏塔線等貫穿全境，境內(nèi)的葫蘆島站、興城站、綏中站為沈山鐵路車站，通行普通旅客列車與貨運(yùn)列車；葫蘆島北站、興城西站、綏中北站、東戴河站所在的京哈鐵路秦沈客運(yùn)專線段是中國“八縱八橫”高速鐵路網(wǎng)的沿海通道組成部分，主要通行高鐵動車組列車兼有K/T/Z字頭列車。葫蘆島與沈陽、北京構(gòu)成一條平行的中軸線。
航運(yùn)
葫蘆島港位于葫蘆島市龍港區(qū)。它背靠京哈鐵路和公路，有鐵路專用線直達(dá)港口，東北西三面環(huán)山，是天然避風(fēng)港，也是中外著名的不淤不凍良港。葫蘆島港港深水闊，為軍商兩用。商用設(shè)有兩個5千噸級泊位和三個萬噸級泊位，年貨物吞吐能力可達(dá)三百萬噸。1999年1月21日，國務(wù)院批準(zhǔn)葫蘆島港對外開放，限于國輪外運(yùn)。2010年11月，葫蘆島港口全面對外開放。成為國家36個沿海開放城市的“大家庭”的一員。
【風(fēng)景名勝】 
◆龍灣海濱風(fēng)景區(qū)
葫蘆島龍灣海濱風(fēng)景區(qū)坐落于渤海灣畔、“關(guān)外第一市”遼寧省葫蘆島市，地跨興城市和龍港區(qū)，海岸線總長3000多延長米。
海灣的北面是葫蘆島市龍灣新區(qū)，寬闊的海濱南路將海濱與城區(qū)緊緊連接成一體，各路公交車四通八達(dá)，交通極為便利。
整個景區(qū)由沙灘浴場區(qū)、游樂區(qū)、休閑購物區(qū)及美食廣場組成。沙細(xì)、坡緩，水清是龍灣海濱的一大特色，人們在海里暢游，演奏著人類與大自然的和諧交響。
2021年11月，被遼寧省文化和旅游廳評為國家4A級旅游景區(qū)。 
◆虹螺山
虹螺山自然保護(hù)區(qū)位于葫蘆島市連山區(qū)，東西長16公里，南北寬12公里。規(guī)劃總面積10008公頃；森林面積2413．5公頃，總森林覆被率49．5%，虹螺山林場森林覆被率83%；野生動物物種總體分布有魚類、兩棲類、爬行類、鳥類、獸類等5大類40多種；保護(hù)區(qū)地處華北植物區(qū)系，并具有蒙古和長白植物區(qū)系交匯帶的植物分布特征，地區(qū)性植物物種有98科394種。
虹螺山麓殘存的天然原始次生林，是遼西走廊曾經(jīng)森林廣布的見證，也因此使這一地區(qū)保持了物種的多樣性和珍稀性，由于虹螺山林場二十多年來堅(jiān)持不在保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)砍樹，因此，為遼寧西部地區(qū)保留了難得的一處完整的森林生態(tài)系統(tǒng)和原生型森林植被。 
◆萬里長城-九門口
萬里長城-九門口，位于遼寧省葫蘆島市綏中縣李家堡鄉(xiāng)新臺子村和河北省秦皇島市海港區(qū)駐操營鎮(zhèn)九門口村交界處，始建于北齊，擴(kuò)建于明洪武十四年（1381年），屬明代薊鎮(zhèn)長城東段，是連接山海關(guān)與錐子山段長城線上的重要關(guān)隘，地理形勢險(xiǎn)要，素有“京東首關(guān)”之稱。
萬里長城-九門口南起老牛山北側(cè)山崖，北至20號敵樓止，共1980米，呈南北走向。其布局包括長城墻體、跨河城橋、一片石關(guān)城與墻體兩側(cè)的烽火臺、攔馬溝（壕塹）、攔馬墻、哨樓、營盤等，從老牛山北12號敵樓至20號敵樓計(jì)有九座敵樓，一座墻臺，在城橋的兩端有兩座邊臺，橋身筑有八個梭形橋墩，其城橋外側(cè)兩邊增筑兩座圍城，這些建筑結(jié)構(gòu)，形成一個攻可進(jìn)，退可守，縱深數(shù)里的完整的軍事防御體系。出土了鐵炮、石炮、石雷、青花瓷碗、大缸、石碑等大批文物。
1996年11月20日，萬里長城-九門口被中華人民共和國國務(wù)院公布為第四批全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位。2002年9月，包含九門口在內(nèi)的萬里長城被聯(lián)合國世界遺產(chǎn)委員會列為“世界文化遺產(chǎn)地”。 
◆龍?zhí)洞髰{谷風(fēng)景區(qū)
建昌龍?zhí)洞髰{谷風(fēng)景區(qū)是遼西第一大峽谷，地處遼寧省葫蘆島市、朝陽市，河北秦皇島市的兩省三市的交界地帶，處于灤河水系東側(cè)分支上游。大峽谷形成的原因是遼西地質(zhì)斷裂帶產(chǎn)生的落差，在河流的沖擊、侵蝕下形成的地下峽谷。峽谷內(nèi)的天然水潭、懸崖瀑布、嶙峋石林以及多種樹木和植被構(gòu)成的梯次的國家AAAA級景區(qū)的自然景觀，是遼西最具盛名的旅游景點(diǎn)。
建昌龍?zhí)洞髰{谷風(fēng)景區(qū)提供豐富的自然探險(xiǎn)與休閑體驗(yàn)，包括觀賞壯麗瀑布、冰瀑奇觀、徒步穿越峽谷、探索神秘洞穴、觀賞奇石異峰，以及享受四季變換的絕美風(fēng)光，是親近自然、放松身心的絕佳去處。 
◆興城海濱風(fēng)景區(qū)
興城海濱國家風(fēng)景名勝區(qū)位于遼寧省葫蘆島市興城市，依山面海，面積約42平方公里，海濱瀕臨景色如畫的遼東灣，素有“第二北戴河”之稱。1988年被定為國家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)。
興城海濱國家風(fēng)景名勝區(qū)集首山、海濱、覺華島，古城，溫泉于一地，分為五個景區(qū)，有50多個景點(diǎn)。興城海濱風(fēng)景區(qū)共分為四大浴場。第一浴場（興海灣），第二浴場（小塢灣）第三浴場（邴家灣）第四浴場（老龍灣）在世界上可與與美國夏威夷相媲美。是國家AAAA級旅游景區(qū)。 
◆覺華島
覺華島，原名菊花島，位于遼寧省興城市東南10余千米，屬菊花街道轄區(qū)，是國家AAAA級風(fēng)景名勝區(qū)。
覺華島是遼東灣最大的島嶼，素有“北方佛島”之稱，又有南有普陀山，北有覺華島之美譽(yù)。
覺華島位于興城東南10余公里、距海濱浴場9公里的海中，從海濱出發(fā)50分鐘之后就可以抵達(dá)。遼代興城縣城暨在此設(shè)立。覺華島成長葫蘆形，面積13.5平方公里，地勢南高北低，最高海拔198.2米，海岸線長27公里，是渤海灣中第二大的島嶼。其面積堪稱“北方小澳門”。經(jīng)興城市政府申請，于2009年12月15日再次易名為覺華島，菊花島鄉(xiāng)改為覺華島鄉(xiāng)。2009年興城市人大原則通過更名決議草案 興城市政府認(rèn)為：覺華島更具歷史內(nèi)涵全國著名旅游勝地、興城市的菊花島將更名為覺華島。 
◆首山國家森林公園
遼寧首山國家森林公園位于遼寧省葫蘆島市興城市東3公里處�？偯娣e為47.3平方公里。因三峰矗立，狀若人首而得名。于1991年8月獲批，"三首云冠"是興城八景之一。
首山海撥329.7米，地勢險(xiǎn)要，扼守遼西走廊通道。中峰頂部筑有烽火臺，東南坡有瀑布，名 "三道懸流"。西北麓建有朝陽寺院，掩映在奇松怪石叢中。
山中植被茂密，公園由首山景區(qū)、螺峰山景區(qū)和夾山景區(qū)組成，首山景區(qū)內(nèi)有老虎山、蜘蛛山、雞冠山和首山山峰，可謂山山不同，形如其名，各有千秋，令人感嘆大自然的鬼斧神工；夾山景區(qū)雄距海岸，松柏成蔭，氣候怡人。 
◆龍回頭景區(qū)
龍回頭位于遼寧省葫蘆島市興城市，龍灣海濱浴場以南2公里處，俯瞰龍灣海濱，依山傍海，這里風(fēng)光秀美，風(fēng)光旖旎，是葫蘆島的重要旅游景點(diǎn)之一。關(guān)于龍回頭，相傳乾隆皇帝出來游玩時，回京途中曾路過此處，見此美景不止一次地回頭觀望，這便是龍回頭的由來。
龍回頭景觀臺依山臨海，松濤起伏，這里高于海平面近百米，陡峭的懸崖下是浩瀚的大海，眼前是美麗的海岸線，舉目遠(yuǎn)望，葫蘆島海濱浴場清晰可見，在這里能真正體會大海的廣闊。 
◆興城古城
興城古城，又稱“寧遠(yuǎn)城”，地處遼寧省葫蘆島市興城市老城區(qū)中心，東臨首山，西北臨京沈鐵路及京沈高速公路，興城河與興城東河環(huán)繞城墻并環(huán)城入海。它是一座明代衛(wèi)城，城墻南北長821米，東西寬816米，周長3247米，占地面積700520平方米，是中國保存最完整的四座明代古城之一。
興城古城始建于明宣德三年（1428年），由鎮(zhèn)守遼東總兵官巫凱、都御史包懷德及奏請朝廷修筑，宣德五年（1430年）竣工，時稱寧遠(yuǎn)衛(wèi)城。古城內(nèi)不僅有興城城墻、鐘鼓樓、祖氏石坊、興城文廟、薊遼督師府、將軍府等歷史古跡，還先后成為影視劇《三進(jìn)山城》《遠(yuǎn)東陰謀》《平原游擊隊(duì)》《濟(jì)南戰(zhàn)役》《荒唐王爺》《老大的幸�！返鹊娜【暗�。
1983年，興城城墻被國務(wù)院公布為第三批全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位。2006年，興城城墻與鐘鼓樓、祖氏石坊、興城文廟合并為興城古城，并被公布為第六批全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位。2007年，興城古城入選“中國十佳古城”，同時它還是國家AAAA級景區(qū)。 
◆靈山風(fēng)景區(qū)
葫蘆島靈山風(fēng)景名勝區(qū)位于葫蘆島市連山區(qū)山神廟子鄉(xiāng)涼水井子村，核心景區(qū)占地12平方公里。
這里山峰俊秀，林木茂密，怪石嶙峋，石洞幽深，天空常呈五色祥云，恰似佛祖居住的靈鷲山，故得名靈山。
靈山風(fēng)景名勝區(qū)包括宗教旅游、運(yùn)動拓展、休閑養(yǎng)生、鄉(xiāng)村采摘等多種旅游內(nèi)容。靈山寺是我國北方不可多得的古寺廟建筑群，始建于1738年，具有上、中、下三個院落群。靈山寺亭臺樓閣布局巧妙，殿宇橋廊參差錯落，具有重要的歷史文化價值。靈山寺集佛、道、儒多種文化于一體，共有樓亭殿閣29座，佛道兩教塑像200余尊，是東北地區(qū)最具特色的古寺廟宗教旅游勝地。 
◆葫蘆山莊
葫蘆山莊位于遼寧省葫蘆島市龍港區(qū)，始建于2001年10月，是遼寧省重點(diǎn)文化旅游景區(qū)。
景區(qū)是以葫蘆文化為主線、以民俗文化為特點(diǎn)、以海文化為依托，經(jīng)過十余年的風(fēng)雨歷程，于2008年晉升國家AAAA級景區(qū)，2012年被評為國家級文化產(chǎn)業(yè)示范基地，北京電影學(xué)院教學(xué)創(chuàng)作實(shí)踐基地、全國休閑農(nóng)業(yè)五星級示范園區(qū)、遼寧省十佳旅游景區(qū)等殊榮相繼落戶葫蘆山莊，現(xiàn)有葫蘆莊民俗景區(qū)、葫蘆娃娃游樂園、生態(tài)農(nóng)業(yè)、港口與岸線、度假酒店五大板塊共同組成遼寧旅游與承接京津冀旅游的第一站。
【本地特產(chǎn)】
板石溝大棗 位于葫蘆島市小虹螺山東北山腳下的板石溝，素以盛產(chǎn)大紅棗聞名。這里的大紅棗個個皮薄肉厚核小，甜脆清香，營養(yǎng)豐富。每逢大棗成熟的金秋季節(jié)，分布山山嶺嶺、溝溝岔岔上的無數(shù)株棗樹，掛珠綴彩，鮮艷奪目，產(chǎn)量超過50萬斤。板石溝大棗已有200余年的栽培歷史。
綏中獼猴桃 是綏中西北部山區(qū)野生的蔓性落葉果樹的果實(shí)，是土特產(chǎn)中的名貴產(chǎn)品。獼猴桃在綏中俗稱藤棗子，經(jīng)科研部門鑒定為軟獼猴桃，營養(yǎng)豐富，經(jīng)濟(jì)價值高，適于鮮食和加工。1978年秋子溝公社果脯廠開始試制獼猴桃果脯。1981年，明水公社利用獼猴桃釀酒，兩年生產(chǎn)獼猴桃酒60噸，投入市場供人們引用，深受歡迎。大王廟鄉(xiāng)罐頭廠還利用獼猴桃制成一種最新飲料，銷往大連、北京等地，縣果酒廠也生產(chǎn)出獼猴桃小香檳酒，成為消費(fèi)者爭相購買的熱門貨。
遼西火鍋 也稱鍋?zhàn)�，原為清朝宮廷專用飲具�；疱伿秤梅椒ê芏啵埠苤v究，是北方冬令特殊的深受歡迎的風(fēng)味菜。它的吃法在葫蘆島常見的兩種：一種是涮鍋，即用各種鮮薄肉片（豬肉、牛肉、羊肉、魚片、鮮蝦等）邊涮邊蘸調(diào)料食用，特點(diǎn)是鮮嫩不膩，味道鮮美異常，其中以涮羊肉為最佳，最普遍。
杏仁小米粥 “粥”是中國飲食的開篇之作，有了陶罐便有了粥。被人譽(yù)為“天下第一補(bǔ)人之物”，以陸游《食粥詩》為證，詩中說：“世人個個學(xué)長年，不悟長年枉目前，我得宛丘平易法，只得食粥致神仙�！贝恕巴鹎鹌揭追ā奔幢彼螐埼臐搶懙摹吨嘤洝罚骸懊砍科穑持嘁淮笸�。空腹胃虛，谷氣便作，所補(bǔ)不細(xì)，又極柔膩，與腔腑相得，最為飲食之良�！�
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