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湖南的相關(guān)信息
湖南旅游投訴電話
湖南旅游投訴電話:0731-4717614
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湖南最佳旅游時(shí)間
湖南屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候,春溫多變,夏季炎熱,秋升朗氣,東寒短促。年平均氣溫在16°c-18°c之間。
春天到桃花源,芳草鮮美,落英繽紛;夏天可到茅巖河、猛洞河漂流,感受清涼;秋天是湘西最美的季節(jié);冬天可以到衡山賞雪,品味罕有的南國雪景。

湖南旅游特別提醒
1、湖南各地自來水都必須燒開方可飲用。
2、機(jī)關(guān)辦公時(shí)間:5月1日至9月30日為上午8時(shí)至12時(shí),下午3時(shí)至6時(shí);10月1日至4月30日期間下午的辦公時(shí)間全部前推半小時(shí)。

湖南娛樂指南
湖南地方戲劇有湘劇、祁劇、花鼓戲、漢劇、湘昆、巴陵戲等10個(gè)劇種,可分為地方大戲和地方小戲兩類。前者一湘劇、祁劇影響最大;后者以花鼓戲最為流行。此外,還有木偶皮影戲、京劇、歌劇、話劇、雜技等。
湘劇是湖南地方大戲中的一個(gè)主要劇種,已有二三百年歷史,流行于長沙、湘潭一帶。建國后整理、改編的傳統(tǒng)劇目有《琵琶上路》、《打獵回書》、《拜月記》等,編創(chuàng)的現(xiàn)代戲有《園丁之歌》。
祁劇是湖南有影響的地方大戲之一,源出祁陽,流行于湘南、湘西一帶。相傳祁劇是祁陽民間小調(diào)與外來戲曲藝術(shù)融合的產(chǎn)物。
花鼓戲是湖南最有影響的地方小戲。它是有各地農(nóng)村的勞動山歌、民間小調(diào)、燈舞、對子戲、地方鼓等發(fā)展起來的。各地花鼓戲都有自己的特色和風(fēng)格,比較有影響的有岳陽花鼓戲、常德花鼓戲、衡州花鼓戲、邵陽花鼓戲和零陵花鼓戲。
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  韶山是偉大領(lǐng)袖毛澤東的故鄉(xiāng),全國著名革命紀(jì)念地和國家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū),湖南省轄縣級市,位于東經(jīng)112.5 北緯 27.9 2003年全市總?cè)丝?0萬人,面積210.38平方公里。 韶山位于湖南省中部,面積210平方公里。韶山自然、生態(tài)環(huán)境優(yōu)良,屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候區(qū),四季分明,年均氣溫16.7℃,雨量充沛,年均降水量1358毫米,無霜期長達(dá)280天左右,年均日照數(shù)達(dá)1717小時(shí);森林覆蓋率達(dá)56%,空氣十分清新,有“天然大氧吧”的美譽(yù)。

 

  韶山是毛澤東同志青少年時(shí)期生活、學(xué)習(xí)、勞動和從事革命活動的地方。新中國建立以來,這里一直受到黨和國家的關(guān)心與重視,在黨的領(lǐng)導(dǎo)下,韶山經(jīng)過韶山人民半個(gè)多世紀(jì)的艱苦創(chuàng)業(yè),已由一個(gè)偏僻落后的山村,變?yōu)楣まr(nóng)業(yè)迅速發(fā)展,教育、科技、文化、衛(wèi)生水平普遍提高,紀(jì)念景點(diǎn)眾多、服務(wù)設(shè)施完備的國家級風(fēng)景名勝區(qū)。管理機(jī)構(gòu):湖南省韶山管理局,由中共湖南省委派駐,正廳級,負(fù)責(zé)韶山紀(jì)念地和風(fēng)景區(qū)的宣傳、接待、建設(shè)、保護(hù)、管理工作。韶山市,縣一級政府,1990年成立,轄區(qū)210平方公里。韶山每年接待海內(nèi)外游客100萬人次以上,是中國優(yōu)秀文明旅游城市,全國愛國主義教育示范基地;是訪湘人士首選和必選的旅游目的。韶山市市花為杜鵑花,杜鵑花代表著革命與幸福。

行政區(qū)劃

  韶山市轄3個(gè)鎮(zhèn)、4個(gè)鄉(xiāng):

  鎮(zhèn):清溪鎮(zhèn)、如意鎮(zhèn)、銀田鎮(zhèn)

  鄉(xiāng):韶山鄉(xiāng)楊林鄉(xiāng)、大坪鄉(xiāng)、永義鄉(xiāng)

歷史沿革

  舜繼位之后,為造福人類,開拓疆土,辭別愛侶,甘冒苦辛,渡黃河,涉長江,深入荊楚蠻荒之地,探測山川利弊,規(guī)劃拓墾宏圖。南下途中舜與侍從宿營韶山,侍從們?yōu)樗吹圯d歌載舞,隨著優(yōu)美的音樂舞蹈,山崖翕然,山鳴谷應(yīng),聲震林木,鳳凰聞樂展翅,嚶嚶和鳴。山間勝境,人間盛會,亙古傳誦。日久,人們便把舜帝欣賞過的音樂稱為韶樂,把他賞韶樂的山嶺叫韶山。秦至西漢屬湘南縣,東漢至?xí)x未變。南齊廢湘南縣,遂屬湘西縣。隋開皇九年(589)入衡山縣。唐天寶八年(749),改衡山縣為湘潭縣;自此至宋,屬湘潭縣。元湘潭縣升湘潭州,韶山屬相潭州。明代屬湘潭縣移風(fēng)鄉(xiāng)居義里;清代為湘潭縣的第七部。

  民國時(shí)期先后屬湘潭縣的西二區(qū),第九區(qū)、清溪鄉(xiāng)和銀田鄉(xiāng)、清田鄉(xiāng)。到20世紀(jì)30年代末,中共潭湘區(qū)委(下轄湘潭、湘鄉(xiāng))為適應(yīng)對敵斗爭需要,決定一分為二,劃為韶山和白田兩個(gè)區(qū)委。韶山區(qū)委下轄湘潭縣清溪鄉(xiāng)(即今韶山)和湘鄉(xiāng)縣湘西鄉(xiāng)。1949年8月15日,韶山解放。新中國建立以后,韶山建制曾多有變化。

  1990年12月26日,經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn),撤銷湘潭市韶山區(qū),建立縣級韶山市,屬湖南省轄,由湘潭市代管。時(shí)轄6鄉(xiāng)2鎮(zhèn):清溪鎮(zhèn)、銀田鎮(zhèn)、大坪鄉(xiāng)、永義鄉(xiāng)、如意鄉(xiāng)、楊林鄉(xiāng)、銀田鄉(xiāng)、韶山鄉(xiāng)。

地理環(huán)境

  韶山市位于湖南省中部偏東的湘中丘陵區(qū),地理坐標(biāo)為東經(jīng)112°23′52〞-112°38′13〞、北緯27°51′40〞-28°1′53〞。位于湘鄉(xiāng)、寧鄉(xiāng)、湘潭交界處、距湘潭市40公里,距長沙市120公里,人口10萬。相傳舜帝南巡到此,見風(fēng)景優(yōu)美,遂奏韶樂,引鳳來儀,百鳥和鳴,又傳“韶氏三女得道于此,有鳳鳥銜天書到,女皆仙去。”韶山故此得名,F(xiàn)屬湘潭市。湖南省設(shè)韶山管理局。韶山,群山環(huán)抱,峰巒聳峙,氣勢磅礴,翠竹蒼松,田園俊秀,山川相趣。韶峰為南岳七十二峰之一,色彩神奇;青年水庫融藍(lán)天,映青山,碧波蕩漾;慈悅庵的六朝松,神秘的“西方山洞”——滴水洞、虎歇坪、滴水洞八景屏等著名景觀,點(diǎn)綴靈秀山川。

  韶山屬于湘中低山丘陵區(qū)。全市境內(nèi)地層發(fā)育較全,地質(zhì)構(gòu)造復(fù)雜。山巒起伏,溪水潺潺,沖土段相連。境內(nèi)地層有板溪群、震旦系、寒武系、下奧陶系、泥盒系、石炭巖系、二迭系、下三迭系、下侏羅系、下第三系;西部有印支期花崗侵入體,地質(zhì)構(gòu)造形跡成渦旋狀,為韶山——銀田寺旋扭構(gòu)造。地貌基本格局奠定于株羅紀(jì)末期的燕山運(yùn)動。以后隨著地殼運(yùn)動的間歇性緩慢上升與流水下切,形成了韶河溪谷與階地,以及挺拔的韶峰山脈與丘崗剝蝕面?偟牡孛草喞且陨胤迳矫}和韶河、石獅江兩水為骨架,構(gòu)成西部隆起,往東及東南傾斜的地勢,山、丘、崗、平原齊備。全市最高點(diǎn)韶峰,海拔518.5米,最低點(diǎn)六畝洲海拔48米;高程差470.5米。其類型分類比例:溪谷平原占31.77%、崗地占31.88%、丘陵占22.35%、山地占14%。

氣候特征

  韶山地處亞熱帶濕潤氣候區(qū),四季分明,冬冷夏熱,夏熱期長,嚴(yán)寒期短。韶山一年四季都適合旅游,最佳季節(jié)是3月—10月。春天,可以欣賞韶山的青山綠樹,還有滿山的紅杜鵑!夏天,滴水洞是避暑納涼的好地方;秋天,韶山的豐收景色讓你陶醉!

  年平均氣溫16.7℃,較四周縣市略低,年極端最高氣溫為39.5℃(1963年9月1日)。一月份平均氣溫為4.4℃,持續(xù)5天或5天以上的嚴(yán)寒期78%的年份出現(xiàn)在該月。7月最熱,月平均氣溫28.9℃。韶山年平均降水1358毫米,最多年份達(dá)到1719.9毫米。雨季在4月15日前后開始,7月10日前后結(jié)束,春夏多雨,秋冬干燥。

  韶山市的土地總面積為210.11平方公里,其中:耕地:年末實(shí)有耕地面積60.28平方公里,占土地總面積的28.6%。當(dāng)年增加耕地面積0.07平方公里,其中:新開荒地面積0.07平方公里。當(dāng)年減少耕地面積0.17平方公里,其中:國家基建占地0.06平方公里;鄉(xiāng)村基建0.002平方公里。人均耕地0.89畝。

  韶山也曾經(jīng)是虎豹風(fēng)生、龍蛇出沒之地。滴水洞、虎歇坪、滑油潭、石旗沖歷來是藏龍臥虎之地。1949年前后尚有華南虎約10多頭,豹多頭,1957年后虎漸絕跡,1963年后豹無蹤影。野豬、獾、狐貍、麂、花面貍、山羊等在林間潛行,娃娃魚、龜、鱉、雀、喜鵲、畫眉、鷹等共同構(gòu)成水底與天空的奇觀。

   截止2002年底,韶山市已探明儲量和礦產(chǎn)8種。

  水域面積14.22平方公里,占土地總面積的6.8%。其中:河流水面約0.99平方公里,水庫水面1.61平方公里,坑塘水面8.85平方公里,溝渠2.31平方公里,水工建筑物平0.46方公里。

經(jīng)濟(jì)概況

  據(jù)初步測算,2008年全市地區(qū)生產(chǎn)總值完成235516萬元,同比增長14.1%,其中一產(chǎn)業(yè)35821萬元,二產(chǎn)業(yè)115628萬元,三產(chǎn)業(yè)84067萬元,分別增長5.0%、17.4%和13.2%,三次產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步得到優(yōu)化,一、二、三產(chǎn)業(yè)增加值的比重為15.2:49.1:35.7;完成全社會固定資產(chǎn)投資147000萬元,同比增長35%;完成財(cái)政總收入(不含基金)15385萬元,同比增長31.5%;實(shí)現(xiàn)旅游總收入65314萬元,同比增長16.3%;社會消費(fèi)品零售總額達(dá)59165.6萬元,同比增長17.0%。

交通狀況

  省道1823線和湘寧公路過境,在韶山竹雞段、叉路口交匯。1823線聯(lián)通107、320、319國道,東往湘潭市、株洲市;東北達(dá)長沙市;南去衡陽下兩廣;西北往寧鄉(xiāng)縣、益陽市、常德市、張家界,入黔川鄂;西南經(jīng)湘鄉(xiāng)市,往婁底、邵陽。韶山市位于湘、湘、寧三縣間幾條國道線交叉的三角地帶,上瑞(上海至瑞麗)高速公路在韶山過境,交通便利。韶山市內(nèi)現(xiàn)有公路180公里。市中心清溪鎮(zhèn)有始發(fā)汽車站一個(gè),每天發(fā)往湘潭、長沙、湘鄉(xiāng)、寧鄉(xiāng)、益陽、婁底、常德等地班車50多對。從早晨5:00開始,每15分鐘有一趟車往湘潭;上午7:00至下午5:30,每30分鐘有一趟車往長沙市。

   韶山市內(nèi)有環(huán)形公路聯(lián)通各景點(diǎn)。汽車站與火車站至韶山?jīng)_毛澤東故居和滴水洞,從早晨6:00至下午7:30,均有公共汽車和中巴車往返,乘車約10分鐘,沿途經(jīng)過韶山青年水庫、毛澤東紀(jì)念園、故居、南岸、韶山賓館、毛澤東銅像廣場、韶山毛澤東同志紀(jì)念館、韶山毛澤東圖書館、毛氏宗祠、滴水洞、毛震公祠和韶峰景區(qū)。2000年6月韶山市成立了華達(dá)出租車公司為游客和市民服務(wù)。

   韶山鐵路由湘黔線在湖南湘鄉(xiāng)市境內(nèi)向韶車站接軌,全長21.4公里,境內(nèi)長12.75公里,在湖南株洲市與京廣線相接。可經(jīng)湘潭、株洲、長沙中轉(zhuǎn),西通云、貴、川,南下兩廣,北往湖北,東去贛、閩、蘇、浙等省。韶山火車站系終點(diǎn)站,位于清溪鎮(zhèn)與韶山汽車站相毗鄰,與毛澤東塑像公園相對望。省城長沙至韶山每日有韶1、韶2次列車往返。韶1次長沙發(fā)車時(shí)間為上午7:05,抵韶時(shí)間為上午9:35分。韶2次韶山發(fā)車時(shí)間為下午5:00,終到時(shí)間為晚上8:00。

  韶山高速公路為進(jìn)入湖南省韶山市的快速交通通道。路段起于潭邵高速公路韶山互通,由南向北延伸,經(jīng)銀田鎮(zhèn)北,經(jīng)湘潭縣、寧鄉(xiāng)縣和韶山市三縣市地域,過韶山灌區(qū)和韶山鐵路,止于洞江口,連接韶山天鵝路,全長13.295公里,其中,高速公路11.3公里,一級公路連接線1.76公里,全路段為雙向四車道、全瀝青混凝土路面,工程總投資3.86億元,主線于2006年8月開始施工,2008年12月25日正式通車。

科學(xué)教育

  2006年,該市注重經(jīng)濟(jì)與社會、城市與農(nóng)村、人與自然的全面協(xié)調(diào)發(fā)展。加快科技創(chuàng)新和科技進(jìn)步,高新技術(shù)產(chǎn)值達(dá)2.88億元,同比增長360%,科技三項(xiàng)經(jīng)費(fèi)達(dá)到497.9萬元,同比增長274.4%,占市本級財(cái)政支出的2.7%;新建農(nóng)村沼氣池1000個(gè);教育事業(yè)不斷進(jìn)步,全市中小學(xué)校33所,在職教師848人,在校學(xué)生11841人,義務(wù)教育普及率達(dá)100%,高中階段毛入學(xué)率80.6%,農(nóng)村義務(wù)教育“兩免一補(bǔ)”每期減免人數(shù)2800余名,資助城鄉(xiāng)低保戶子女、特困生1000余人次。全年組織實(shí)施科技項(xiàng)目64個(gè),完成專利授權(quán)量45件。

文體衛(wèi)生

  文化體育事業(yè)日益繁榮。2006年末,全市共有各種形式的群眾業(yè)余文化團(tuán)體45個(gè);毛澤東文藝館已動工興建;攝影作品《韶山風(fēng)光》在湖南省藝術(shù)節(jié)中獲得優(yōu)秀作品獎、湘潭市金獎;成功主辦了韶山市腰鼓大賽、少兒音樂舞蹈大賽、慶祝毛主席誕辰113周年的“12·26”大學(xué)生健身長跑大賽等群眾性比賽;有線電視用戶11905戶,增加1516戶,有線電視覆蓋率達(dá)到48.23%。

  衛(wèi)生事業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。年末全市共有各類醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)10個(gè),其中醫(yī)院、衛(wèi)生院6個(gè),疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)1個(gè),婦幼保健機(jī)構(gòu)1個(gè),其他衛(wèi)生機(jī)構(gòu)1個(gè),至年末全市共有衛(wèi)生技術(shù)人員480人。全市執(zhí)業(yè)醫(yī)師及執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師138人,注冊護(hù)士100人。醫(yī)院、衛(wèi)生院床位數(shù)280張,新型農(nóng)村合作醫(yī)療覆蓋率達(dá)到89%。通過省級滅鼠先進(jìn)市達(dá)標(biāo)驗(yàn)收。

韶山市旅游地圖

旅游景點(diǎn)

  目前,旅游業(yè)已成為韶山的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),基本形成以毛澤東故居、毛澤東銅像、毛澤東紀(jì)念館、毛澤東遺物館、毛澤東詩詞碑林、毛澤東紀(jì)念園等人文景觀為主體,以韶峰、滴水洞、黑石寨等自然景觀為基礎(chǔ),擁有7大景區(qū)82個(gè)景點(diǎn),集旅游、瞻仰、娛樂、休閑于一體的綜合性旅游區(qū),且歷史文化、偉人文化、生態(tài)文化內(nèi)涵豐富,開發(fā)前景非常好。建國以來,韶山共接待中外客人4000多萬人次,近幾年來每年來韶山游客在180萬人次左右,2002年旅游總收入達(dá)3億元。韶山已形成比較完備的工農(nóng)業(yè)體系。農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)好,旱澇保收,是湖南省重要的商品糧和生豬基地,工業(yè)以鑄造、電子、肉食、獸藥、紡織等為主,有的產(chǎn)品已成為暢銷國內(nèi)外的名牌產(chǎn)品。韶山現(xiàn)有外來投資企業(yè)30余家,大部分經(jīng)濟(jì)效益良好。

  韶山主要景點(diǎn):以及毛澤東故居景區(qū)、滴水洞景區(qū)、韶峰景區(qū)等。

  毛澤東故居景區(qū)

  毛澤東故居景區(qū)主要包括毛澤東故居、毛氏宗祠、毛澤東紀(jì)念館及新建的毛澤東銅像、毛澤東詩詞碑林、韶山烈士陵園等。毛澤東故居 1893年12月26日毛澤東同志就誕生在這棟房子的東頭。東頭十三間半瓦房,是毛澤東家的,西頭五間半土磚茅房是鄰居的。這棟普通農(nóng)舍曾幾經(jīng)滄桑。它的修繕和擴(kuò)建凝結(jié)著毛澤東的祖輩、父輩和他們兄弟的心血和汗水。從1878年毛澤東祖父定居時(shí)的五間半茅屋,經(jīng)過前后三代人的艱苦創(chuàng)業(yè),修修補(bǔ)補(bǔ),其間遭火災(zāi),遇搶劫,1918年才掀茅蓋瓦,加修后院,擴(kuò)建成十三間半瓦房(內(nèi)含雜屋,其中半間指兩家合用的堂屋)。1929年4月,反動派曾沒收毛澤東在韶山的全部房屋和家產(chǎn)。于是,這棟房子和里面的家具,又遭到了嚴(yán)重破壞。解放后,人民政府進(jìn)行過多次修葺,使之基本上保持了當(dāng)年原貌。1950年,故居作為革命紀(jì)念地供國內(nèi)游客參觀。兩年后又正式對外賓開放。1961年3月,國務(wù)院正式公布為全國第一批重點(diǎn)文物保護(hù)單位。由鄧小平同志親筆題寫了“毛澤東同志故居”七個(gè)黑底鎦金大字。

  滴水洞景區(qū)

  滴水洞是主席別墅,位于韶山?jīng)_西邊的角落里,與主席故居相距3公里。滴水洞天,是韶山風(fēng)景中一個(gè)著名的景點(diǎn)群,由滴水幽壑、虎歇坪、龍頭山等自然風(fēng)光與滴水洞一號等建筑組成。滴水洞長約2.8公里,洞內(nèi)有小溪,曲曲彎彎,幽壑口朝東北而開。小溪沿岸林木繁茂,挺拔的松林中夾雜著茂密的楠竹,而上百種野花漫山遍野地生長著。這里的珍貴林木有銀杏、女貞、鐵樹等30多種,這里的花卉有映山紅、梅、芙蓉、月季、菊花等上百種,這里的珍貴藥材有金銀花、甘草、沉香、白果等20余種,境幽景優(yōu)是滴水洞幽壑的一大特點(diǎn),人在景中如置身仙境。

  韶峰景區(qū)

  韶峰有八景,即韶峰聳翠、仙女茅庵、胭脂古井、塔嶺晴霞、石屋清風(fēng)、頓石成門、鳳儀亭址、石壁流泉!睹献遄V》中關(guān)于韶峰八景有著這樣的記述:八景之傳已入邑書之采登之,一以識吾姓得地之勝,一以嗣瀟湘八景之響云。滴水洞現(xiàn)立有韶山八景詩碑,上刻毛蘭芳所撰《浪淘沙》八首,一詞一景,詞因景勝,景因詞名。

  黑石寨景區(qū)

  位于韶山風(fēng)景名勝區(qū)北部,景區(qū)內(nèi)群山起伏,綠水瀅瀅,植被豐富。區(qū)內(nèi)青溝水庫,水域狹長,溝壑縱橫,兩邊崇山峻嶺,每到春季則山花遍野,群芳爭艷,而秋季來臨則“層林盡染”,迷人欲醉,一幅世外桃源之象。滑油潭更是蒼松翠竹,峰回路轉(zhuǎn),流泉叮咚,鳥鳴山澗。有青溝里水庫、紅旗水庫、韶山鹿場、楊林鹿場、黑石寨等景點(diǎn)。境內(nèi)景區(qū)最高海拔500.9m,最低海拔118.8m,總面積30平方公里。當(dāng)?shù)貫榈湫偷闹衼啛釒夂,自然植被屬亞熱帶常綠闊葉林等 。景區(qū)內(nèi)人煙稀少,現(xiàn)存大量的野生動物。景區(qū)內(nèi)山脈蜿蜒,溝壑縱橫,水庫環(huán)繞,植被茂盛,每到春季則山花遍野,群芳爭艷。而秋季來臨則層林盡染,迷人欲醉。為湖南長株潭城市群區(qū)域內(nèi)少有的避暑勝地。景區(qū)夏季室外溫度36度時(shí),室內(nèi)溫度僅27度。夜間氣溫僅18度,空氣清新,負(fù)離子高。

  獅子山景區(qū)

  位于韶山風(fēng)景名勝區(qū)的東部,有如意亭、大塘灣、板凳嶺、坪頂嶺、燕子洞、四仙抬寶、雄獅吞日、乳桐廟等景點(diǎn)。獅子山景區(qū)分為獅子山景觀小區(qū)和板凳嶺景觀小區(qū)。獅子山景觀小區(qū)以巖石景觀為主,沿獅子山山脊成帶狀分布。獅子山形似雄獅,獅頭怪石嶙峋,獅身巍然,雄獅下有一如母獅狀小山,兩山之間為球山,構(gòu)成獅子滾繡球景觀。山上樹木蒼翠,四季常青,景色宜人。板凳嶺小區(qū)則以大塘灣、如意亭等革命舊址為主,這一帶是毛澤東楊開慧開展農(nóng)民運(yùn)動頻繁活動之地。楊開慧曾在如意亭創(chuàng)辦農(nóng)民夜校,毛澤東韶山脫險(xiǎn),即從獅子山下直插寧鄉(xiāng)。

風(fēng)土人情

  生活習(xí)俗——冬至炕熏臘肉。流行于全省各地。湖南人喜食臘肉,冬至開始?xì)⒛曦i,除留部分鮮食外,大部分制成臘肉留著長年食用。其制作方法是:先將豬肉(最好帶皮)或牛肉、雞、鴨、鵝、魚、兔肉等用鹽或拌以五香、八角粉腌四、五天,待晾干后,以鋸木、谷殼、花生殼、桔皮、柚皮等燒煙熏烤,或掛在柴火灶上,讓冷煙熏烤,稱“冬臘肉”。色澤鮮紅,味道香美,可食至來年伏日不壞,是家人自食、待客、賓館、酒店的佳肴。

  生活習(xí)俗——伏日吃姜。流行于長沙、湘潭、株洲等地。夏日炎熱,氣候干燥,人們喜貪涼,故易蘊(yùn)積內(nèi)寒。民間有伏日吃老姜炒子雄雞(剛開叫的公雞)的習(xí)俗,姜要多放,一只雞一般要放半斤姜,以便驅(qū)寒。長沙人吃時(shí)要將門窗關(guān)閉,吃得大汗淋漓,意在發(fā)散體內(nèi)蘊(yùn)寒,防止秋發(fā)寒病。民諺云:“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開藥方。”伏日吃姜炒子雞最好三個(gè)伏日都吃,如果條件不允許,一般也要吃一個(gè)伏日。農(nóng)村亦有用草藥路邊荊煎水烹制老姜炒雞,以散寒祛溫健腳強(qiáng)身的。此習(xí)沿襲至今。

  生活習(xí)俗——立夏吃蛋。流行于湖南大多數(shù)地區(qū),尤以湘南的衡陽、郴州、永州和湘西最甚。立夏日,將整雞蛋煮熟,剝殼后加紅棗煮湯吃,叫“吃立夏蛋”。湘南一帶,尤其是嘉禾、臨武、藍(lán)山、桂陽于立夏當(dāng)天早晨起來,將整雞蛋或鴨蛋煮熟,用紅紙或紅色染料將蛋皮染紅,再用一個(gè)小網(wǎng)袋裝上,系于少年、兒童的前胸,一直掛到中午或下午再剝?nèi)サ皻⒌俺缘簟C耖g以為立夏吃蛋,能強(qiáng)身健胃,行走有勁。諺云“立夏吃蛋,石板踩爛” 。

  生活習(xí)俗——喝涼藥茶又稱喝涼茶。流行全省各地城鄉(xiāng)。湖南夏季炎熱,氣候干燥,容易受熱中暑發(fā)疹或生瘡癤痱子,人們常以一些清熱解暑、利尿解毒的草藥,諸如金銀花、淡竹葉、夏枯草、車前草、香薷、薄荷之類,加上石膏等礦物藥,煎水或開水沖泡,代茶喝,以防暑解熱,祛濕消毒,強(qiáng)身健體,稱“涼藥茶”,或“涼茶”。所用之藥草,農(nóng)村多上山自采,城鎮(zhèn)則中藥店有專門配制供售用。此習(xí)永盛不衰。

  生活習(xí)俗——米粉,是湖南省內(nèi)尤其是常德市、湘西、湘南一帶的風(fēng)味食品和小吃。依據(jù)加工方法不同,有“腸粉”、“切粉”、“濾粉”、“榨粉”,統(tǒng)稱“米粉”。食用時(shí)按烹調(diào)方法的不同,又有各種各樣的稱呼。將米粉加各種配料、佐料(醋是必不可少的)涼拌而食,稱“涼拌粉”;將米粉放在滾水鍋中燙熱,撈起,不放湯,加配料、佐料,稱“冒熱粉”;加湯,稱“湯粉”;用油炒,稱“炒粉”;用小鍋將米粉和配料一起煮,稱“煮粉”。根據(jù)配料不同,有“瘦肉粉”、“牛肉粉”、“雞雜粉”、“螺螄粉”。不加肉菜的叫“素粉”。湖南人喜好米粉,或趕圩、或進(jìn)城,每每選中吃米粉,飯店、賓館、招待所早餐供應(yīng)米粉,在家待客乃至未婚男女在圩鎮(zhèn)上見面,如果雙方滿意,便由男方請女方吃米粉。

  生活習(xí)俗——衣著,衣著取決于經(jīng)濟(jì)條件、科技水平和文化素質(zhì)。清朝、民國時(shí)期,湖南民眾夏天穿廣式文衫或用苧麻織成的夏布短衫,冬天穿用家織上布做成的大襟衣,男女長褲一般為白褲頭,大襠寬褲筒,穿著不分前后,以棉線帶做褲帶。婦女普遍穿短領(lǐng)偏襟衣。家庭經(jīng)濟(jì)富裕的成年男子夏天多穿綢緞、士林布短衫,女青年則穿旗袍、短裙或其他高檔時(shí)裝,冬天則穿絲綢長袍套棉袍。1949年后,湖南人衣著變化大、變化節(jié)奏快。50年代,國家干部穿灰色中山裝,青年婦女流行穿花衣服,農(nóng)民穿對襟漢裝。60年代初,男子盛行解放裝,婦女則喜穿列寧裝。“文化大革命”期間,盛行類似解放軍綠色的“紅衛(wèi)兵”服。80年代,隨著家庭經(jīng)濟(jì)條件的改善,男女衣著大改舊顏,款式求新,質(zhì)量求優(yōu),西裝、旗袍、大空服、毛外套、皮夾克、繡花衣、牛仔服、滑雪衫、蝙蝠衫頗為流行,品種繁多,式樣不斷翻新,做衣布料的檔次不斷提高,化纖毛呢絲綢齊備,顏色艷麗。城鄉(xiāng)青年人穿著已無多大區(qū)別,但部分中老年人仍著傳統(tǒng)服裝。

  生活習(xí)俗——花鼓戲。花鼓戲源出于民歌,逐漸發(fā)展成為一旦一丑演唱的花鼓戲初級形式。清嘉慶二十三年(1818)刊行的《瀏陽縣志》談及當(dāng)?shù)卦?jié)玩龍燈情況時(shí)說:“又以童子裝丑旦劇唱,金鼓喧闐,自初旬起至是夜止”。說明一旦一丑演唱的花鼓戲——地花鼓,最遲在清嘉慶年間已經(jīng)形成。又據(jù)楊恩壽《坦園日記》清同治元年(1862),楊恩壽在湖南永興觀看的“花鼓詞”(即花鼓戲)中,已有書生、書童、柳鶯、柳鶯婢四個(gè)角色,而且情節(jié)與表演都較生動,說明這時(shí)的花鼓戲不但已發(fā)展成“三小”(小旦、小丑、小生)戲,而且演出形式也具有一定規(guī)模。從聲腔和劇目看,初期以民間小調(diào)和牌子曲演唱邊歌邊舞的生活小戲,如《打鳥》、《盤花》、《送表妹》、《看相》等。后來,“打鑼腔”與“川調(diào)”傳入,才逐漸出現(xiàn)故事性強(qiáng)的民間傳說題材劇目。打鑼腔主要劇目有《清風(fēng)亭》、《蘆林會》、《八百里洞庭》、《雪梅教子》等,川調(diào)主要劇目有《劉海戲蟾》、《鞭打蘆花》、《張光達(dá)上壽》、《趕子上路》等。這樣,便形成了藝術(shù)上比較完整的地方劇種。

  生活習(xí)俗——韶樂。韶樂是上古舜帝之樂,是遠(yuǎn)古的宮廷雅樂,具有禮樂、教化、娛神等功能,也是王公貴族享用的高雅精神產(chǎn)品,可惜后來失傳。經(jīng)國內(nèi)外30多名音樂、舞蹈、文學(xué)、史學(xué)專家歷經(jīng)10多年的挖掘研究,2003年12月23日,在韶山紀(jì)念毛澤東誕辰110周年活動高潮迭起的濃濃氛圍中,在新落成的古樸典雅的韶樂宮里,首次公演了空靈婉轉(zhuǎn)、如絲如縷的瑰麗古樂——韶樂。

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