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福建的相關信息
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福建最佳旅游時間
福建屬溫暖濕潤的亞熱帶海洋性季風氣候,西北有山脈阻擋寒風,東南又有海風調(diào)節(jié),溫暖濕潤是福建氣候的顯著特點。年平均氣溫15℃-22℃,平均降雨量1400-2000mm,是中國雨量最豐富的省份之一。夏秋之交常受臺風的影響,但總地來看,福建是一個全年都適宜旅游的地方。

福建旅游特別提醒
入鄉(xiāng)問俗不犯忌
在嬰孩面前勿講“猴”,據(jù)說那樣會導致嬰孩患“猴損癥”,如須談猴,應改說為“爬樹”或“山人”。見嬰孩體胖,不可當面稱其“肥”,須夸“好看”,抱時亦不可言“重”。以“中指”指人,極為無禮?椭翏叩兀鉃橹鹂,有辱于人。以六碗菜請客,最為不敬(清制,凡臨死刑犯,官以六饌餉之,以示皇恩浩蕩)。親友喜慶宴席,勿打碎碗碟,新婚宴席尤為諱忌。媒人到家談婚,不可奉茶,謂奉茶事難。產(chǎn)婦之房,未滿月不可進。與人聚餐,筷子勿插在飯上,祭祀時才這樣插筷子。兒童不戴兩頂帽,忌長不高。屋中張傘,屋內(nèi)易漏。

福建娛樂指南
福建是一個語言復雜、民俗各異的地區(qū),因而其文化藝術具有濃烈的地方色彩,表現(xiàn)出豐富的多樣性,有強烈的藝術效果。到了福建,一定要抽空去看看各地流行的地方戲曲以及木偶戲。
高甲戲流行于閩南地區(qū),它是一種以丑角為表演主體的戲曲,特點是輕松活潑、詼諧幽默,深受人們的喜愛。梨園戲的名稱源于唐玄宗教習梨園子弟的故事,它以流行于閩南的古樂種南曲為基本唱腔,淳樸剛勁、明快粗獷,“小梨園”則委婉纏綿。此外,福建的主要傳統(tǒng)戲曲還有南音等等。
除了戲曲,木偶戲也是福建眾多娛樂節(jié)目中的一項。小巧玲瓏的提線木偶在表演者的細膩操縱下,都象是有了生命一樣,活靈活現(xiàn),游客不可不去一觀。
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永春縣地圖

  永春縣為福建省泉州市下轄的一個縣,位于福建省中部偏南,泉州市西北部,戴云山脈東南麓,北緯25°13′-25°33′,東經(jīng)117°40′ -118°31′。東接仙游縣,西連漳平市,南和南安、安溪兩縣市接壤,北與大田、德化兩縣毗鄰。全境呈帶狀,東西長84.7千米,南北寬37.2千米?偯娣e1451.8平方千米。轄15鎮(zhèn)、7鄉(xiāng)。人口54.72萬。其中非農(nóng)業(yè)人口127007人。漢族為主,有壯、回、畬、高山等少數(shù)民族。旅外華僑、華裔、港澳同胞100多萬。通行閩南方言廈門話。縣人民政府駐桃城鎮(zhèn),距泉州市中心54千米。

行政區(qū)劃

  永春縣轄18個鎮(zhèn)、4個鄉(xiāng):

  鎮(zhèn):桃城鎮(zhèn)、五里街鎮(zhèn)、一都鎮(zhèn)、下洋鎮(zhèn)、蓬壺鎮(zhèn)、達埔鎮(zhèn)、吾峰鎮(zhèn)、石鼓鎮(zhèn)、岵山鎮(zhèn)、東平鎮(zhèn)、湖洋鎮(zhèn)、坑仔口鎮(zhèn)、玉斗鎮(zhèn)、錦斗鎮(zhèn)、東關鎮(zhèn)、桂洋鎮(zhèn)、蘇坑鎮(zhèn)、仙夾鎮(zhèn)

  鄉(xiāng):橫口鄉(xiāng)、呈祥鄉(xiāng)、介福鄉(xiāng)、外山鄉(xiāng)

歷史沿革

  永春古稱“桃源”。隋開皇九年(589)析南安縣西北鄉(xiāng)置桃林場(治所在今石鼓鎮(zhèn)桃場村)。后唐長興四年(933)升為桃源縣,以其眾水會于桃溪一源,故曰桃源。后晉天福三年(938)因與湖南桃源縣重名,遂以境內(nèi)草木繁盛,四季如春,改名永春縣,治所在上場堡(今桃場村)。宋開寶二年(969)遷大鵬山南今址。歷屬清源軍、平海軍、泉州、泉州路、泉州府。清雍正十二年(1734)升永春為直隸州,轄大田、德化兩縣。1913年廢州為縣,屬南路道(廈門道)。1949年8月23日解放,歷屬泉州專區(qū)、晉江專區(qū)(地區(qū))、泉州市。1985年經(jīng)國務院批準,被列為閩南金三角經(jīng)濟開放縣。全縣轄18個鎮(zhèn)、4個鄉(xiāng)、236個村(居)委會、8個國營農(nóng)林茶果場。

地理位置

  永春縣位于福建省中部偏南,泉州市西北部,戴云山脈東南麓,北緯25°13′-25°33′,東經(jīng)117°40′-118°31′。東接仙游縣,西連漳平市,南和南安、安溪兩縣市接壤,北與大田、德化兩縣毗鄰。全境呈帶狀,東西長84.7千米,南北寬37.2千米?偯娣e1451.8平方千米。北緯25°13’—25°33’,東經(jīng)117°40’—118°31’。面積1451.8平方千米。

地形地貌

  永春地勢由西北向東南傾斜,西部系戴云山脈主體部份,海拔千米以上山峰58座,雪山(海拔1366米)為最高;東部地勢呈階狀。主要溪流有桃溪、一都溪、坑仔口溪、湖洋溪等。屬亞熱帶濕潤性季風氣侯,年均氣溫17-21℃,年均降水量1660-2100mm。

  永春境內(nèi)山多地少,地勢趨西北高東南低,著名的戴云山脈綿延全境。境內(nèi)以蓬壺馬跳為界,分為東西兩部分。西部多山,有1000米以上山峰58座,地貌資源豐富,分布有火山巖地貌、石灰?guī)r地貌、花崗巖地貌以及丹霞地貌等,山體俊美,自然風光迷人 ,是永春縣旅游業(yè)發(fā)展的主要優(yōu)勢。東部屬閩東南沿海隆起地區(qū),呈階梯狀,以丘陵和河谷為主,沿桃溪散布著串珠狀的山間小盆地,是永春縣重要的經(jīng)濟文化帶。

氣候條件

  永春氣候條件優(yōu)越,在1400多平方公里的土地上,同時兼有三種不同的氣候類型,西半縣屬中亞熱帶,東半縣屬南亞熱帶,而千米以上山地則屬北亞熱帶。全縣無霜期320天,平均氣溫20.4℃,降水量1600~2100毫米,氣候溫和,濕潤多雨,夏長不酷熱,冬短無嚴寒,素有“萬紫千紅花不謝,冬暖夏涼四序春”之稱。

自然資源

  境內(nèi)資源豐富,溪流縱橫,水系發(fā)達,水能蘊藏量17.12萬千瓦,其中可裝機開發(fā)量11.7萬千瓦。山地面積152萬畝,森林覆蓋率66.8%,木材蓄積量270萬立方米,是全省用材林基地之一。地下礦藏主要有煤、鐵、錳、石灰石、高嶺土、明礬、花崗巖、輝綠巖、礦泉水、地熱水等。永春無煙煤儲量達1.3億噸,煤質(zhì)好,是全國地方重點產(chǎn)煤縣之一,閩東南地區(qū)的煤炭主要供應地。高嶺土儲量豐富,分布甚廣?幼锌诒P龍山礦泉水是全國第四家由國家礦產(chǎn)儲量委員會命名的優(yōu)質(zhì)天然礦泉水,其水質(zhì)可以與比利時士巴礦泉水、法國埃維昂礦泉水、美國山谷礦泉水等世界名牌相媲美。

經(jīng)濟社會

  全年全縣完成生產(chǎn)總值104.03億元,比上年增長12.5%;農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值18.59億元,增長8‰;規(guī)模以上工業(yè)產(chǎn)值68.79億元,增長34.3%;財政總收入5.60億元,增長4.6%,其中地方一般預算收入3.71億元,增長1.5%;金融機構(gòu)各項存、貸款余額分別達50.04億元、28.14億元,分別增長14.17%16.31%;農(nóng)民人均純收入5593元,增長7.5%;城鎮(zhèn)居民人均可支配收入9686元,增長9.2%。第11次獲得“福建省經(jīng)濟發(fā)展十佳縣”稱號,第三次獲得“福建省經(jīng)濟實力十強縣”稱號。

  農(nóng)業(yè)經(jīng)濟:糧食總產(chǎn)量13.73萬噸,完成計劃的102.9%。農(nóng)業(yè)八大基地完成產(chǎn)值15.56億元,增長8.2%。農(nóng)業(yè)科技貢獻率達50%以上,生產(chǎn)技術水平可達國內(nèi)或省內(nèi)先進水平,F(xiàn)有較成規(guī)模的農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)41家,各類加工點4000多個。45個農(nóng)產(chǎn)品獲綠色食品和無公害農(nóng)產(chǎn)品標志,永春佛手地理標志產(chǎn)品保護通過國家質(zhì)檢總局技術審查。省市縣新農(nóng)村建設示范村的59個項目和重點幫扶村的54個項目建設進展順利,19個村級財源建設項目初見成效。“六千”水利工程、通村公路提級改造和自然村道路硬化超額完成年度計劃。

  工業(yè)經(jīng)濟:全年新辦工業(yè)企業(yè)55家,總投資4.28億元。全縣工業(yè)增加值增長17.3%,對經(jīng)濟增長的貢獻率達60.8%。生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)保持強勁發(fā)展態(tài)勢,完成總產(chǎn)值3億元,增長57.9%。紡織服裝、礦產(chǎn)資源、農(nóng)產(chǎn)品加工、陶瓷、造紙及紙制品等五大傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)保持較快增長,完成總產(chǎn)值72.5億元,增長23.7%。翔升織造有限公司擴建生產(chǎn)線等3個省級工業(yè)新增長點項目建成投產(chǎn),美嶺水泥廠200萬噸新型干法水泥生產(chǎn)線等5個省級工業(yè)重點項目建設進展順利。全縣工業(yè)企業(yè)綜合經(jīng)濟效益指數(shù)從194.5上升到201。

  第三產(chǎn)業(yè):牛姆林、百丈巖等生態(tài)旅游效應不斷擴大,北溪和湯城—仙嶺—觀山被國家旅游局列入“全國農(nóng)業(yè)旅游示范點”。全年接待游客78.3萬人次,旅游總收入4.1億元。商貿(mào)流通、餐飲服務等行業(yè)發(fā)展較快,全縣集貿(mào)市場交易量達2.11億元。社會消費品零售總額26.41億元,增長12.8%。

  項目建設:組織實施11項重點工程和11件實事項目,累計完成投資8.28億元,增長25.3%。泉三高速公路永春段和南環(huán)路建設全線開工,污水處理廠及配套管網(wǎng)、城區(qū)市政道路及配套設施建設等項目建成投入使用,福建萬家美針織輕紡服飾有限公司等一批骨干工業(yè)項目建設超額完成年度投資計劃。全年全社會固定資產(chǎn)投資12.21億元,增長36.3%。

  城鎮(zhèn)建設?h城面積擴大至10.5平方公里。桃城小區(qū)二期、福龍麗景三期等小區(qū)建設步伐加快,完成房地產(chǎn)投資1.88億元。人工湖夜景工程等一批市政基礎設施建設全面完成,城區(qū)道路硬化率達90%,綠化覆蓋率達37.3%。加快蓬壺縣域次中心及下洋、湖洋、達埔等重點城鎮(zhèn)建設,全縣城鎮(zhèn)化水平達43%。

  民營經(jīng)濟:全縣非公有制工業(yè)企業(yè)完成產(chǎn)值占規(guī)模以上工業(yè)總產(chǎn)值的比重達87.7%。探花山綜合工業(yè)園區(qū)累計引進企業(yè)92家,已投產(chǎn)企業(yè)75家,標準廠房建設16萬平方米。2006年,中小企業(yè)貸款擔保公司為企業(yè)提供貸款擔保20筆,擔保額2764.4萬元。

  對外開放:全年新批三資企業(yè)20家,合同利用外資4610萬美元,增長13.9%;實際利用外資2235萬美元,增長25.1%;外貿(mào)出口總額7997萬美元,增長63.2%。組織19家企業(yè)參加德國、美國、英國等國家和地區(qū)的展銷會,企業(yè)獲得意向訂單2187萬美元,增長32.6%。組團參加“世界永春社團聯(lián)誼會”第七次代表大會,邀請馬來西亞永春籍議員訪問永春,與海外僑親、港澳臺同胞的聯(lián)絡溝通進一步加強。

  人民生活:全縣城鄉(xiāng)10501人享受低保,比上一年增加358人。轉(zhuǎn)移農(nóng)村勞動力8000人,城鎮(zhèn)新增就業(yè)9200人。對義務教育階段學生全部免除學雜費,對農(nóng)村家庭貧困學生免費提供教科書,對重點優(yōu)撫對象和革命“五老”人員實施醫(yī)療補助。新型農(nóng)村合作醫(yī)療試點工作全面鋪開,全縣農(nóng)民參合人數(shù)達378758人,參合率達89.5%。造福工程、計生二女困難戶和貧困殘疾人安居工程、地質(zhì)災害點搬遷安置工程等全面完成。

  社會事業(yè):實施科技項目49項,被評為省科技進步先進縣。2006年4月,被省政府確認為福建省“雙高普九”縣,成為全省建制縣中第一個“雙高普九”達標縣。被評為全國人口和計劃生育優(yōu)質(zhì)服務先進縣。生態(tài)建設與環(huán)境保護進一步加強,全縣森林覆蓋率達68.8%,被評為省綠化模范縣。土地市場和礦業(yè)秩序治理整頓深入開展,連續(xù)7年實現(xiàn)耕地占補平衡。群眾性文化體育活動扎實開展,成功舉辦福建省民間傳統(tǒng)武術比賽。被評為省首批平安縣。

歷史文化

  永春山清水秀,景色宜人。福建省第二大山脈——戴云山脈自德化南伸本縣,綿延全境。境內(nèi)地勢由西北向東南傾斜,以蓬壺馬跳為界,大致可分為兩部份。西北群山疊嶂,幽壑高巖,泉清樹綠;東南丘陵起伏,盆地相間,猶如珠串散布。南宋著名理學家朱熹曾經(jīng)數(shù)游永春,不禁贊道“千潯瀑布如飛練,一簇人煙似畫圖”。永春民風淳樸,勞動力充足,素質(zhì)良好。全縣勞動力20.6萬人,占總?cè)丝诘?9.2%。每十萬人口中具有大學文化程度者達586人,其比例居泉州市第二位。全縣有普通師范學校、技工學校、成人中專學校各1所、職業(yè)中學4所、普通中學36所。1995年開始全縣實施九年義務教育。

  永春縣是福建省著名僑鄉(xiāng)和港澳臺胞的主要祖籍地,華僑歷史源遠流長。早在明德宣五年(公元1430年)就有人旅居南洋群島。在東南亞至今仍有“無永不開市”之說。目前旅居海外的華僑、華裔以及港澳臺同胞達103萬人,足跡遍布世界40多個國家和地區(qū)。他們在僑居地與當?shù)厝嗣褚坏琅G斬棘,艱苦創(chuàng)業(yè),創(chuàng)造了輝煌的成就;他們熱愛祖國,關心家鄉(xiāng)建設,為永春的發(fā)展作出了積極貢獻。1993年11月成立的“世界永春社團聯(lián)誼會”(簡稱“世永聯(lián)”),不僅對加強海外鄉(xiāng)親的橫向聯(lián)系,敦睦鄉(xiāng)誼,合作交流,而且對該縣開展海外僑務工作,加快永春社會經(jīng)濟發(fā)展,促進祖國統(tǒng)一大業(yè)等方面,都起了很大作用。近年來,永春發(fā)揮僑鄉(xiāng)優(yōu)勢,積極發(fā)展外向型經(jīng)濟。項目規(guī)模日趨擴大,投資領域不斷拓寬。

旅游景觀

  城區(qū)有宋代以來所建的“五星井”(金井、銀井、五井、龍井、虎井)。西郊許港為宋代石鼓碼頭遺址。西部帽頂山寨是清代林俊農(nóng)民起義軍根據(jù)地,大鵬山有垂云寺。美魁堂為1929年朱德率紅四軍進駐橫口鄉(xiāng)福鼎村時舊址。東關鎮(zhèn)東關橋(通仙橋)是始建于宋代的長廊屋蓋梁式橋?瞪、九兜山、大宗山等有商周文化遺址,蓬山(五斑山)有普濟寺,陳巖山有仙洞。名勝古跡還有桃溪惠明寺、百丈巖馬氏廟、留安塔、文廟,F(xiàn)又新開發(fā)呈祥東溪大峽谷,等一系列生態(tài)景區(qū)。

  牛姆林:又稱姆林山,因“勢若牛姆,孕崽懷寶”而得名。它位于永春縣下洋鎮(zhèn)境內(nèi)。1958年劃為森林禁伐區(qū),1984年建立省級自然保護區(qū),1998年規(guī)劃建設生態(tài)旅游區(qū),面積1000公頃。牛姆林是在閩南地區(qū)保留最完好、最具特色的原始森林群體,被譽為閩南的西雙版納。 牛姆林是避暑勝地。它位于南亞熱帶北緣,海拔490—1105米,屬亞熱帶季風山地氣候,年平均氣溫17—18℃,最低氣溫-4—5℃,夏季月平均氣溫25—28℃,常年云霧繚繞,四季如春,堪與廬山媲美。這里動植物種類繁多,現(xiàn)已查明,區(qū)內(nèi)有維管束植物135 科760種,共中宿軸木蘭、鐘萼木、水松、半楓荷、閩楠、閩鄂山茶、白桂木、紅豆杉、紅豆樹、青檀等被列入國家珍稀瀕危植物名錄,百日青、青錢柳、深山含笑、黃檀列為全省珍貴樹種,其中有牛姆林“鎮(zhèn)山之寶”之稱的青錢柳單株之高大在全省尚屬罕見,群落之大更是全省數(shù)一。還有野生脊椎動物54科118種,其中蟒蛇、穿山甲、蘇門羚、大靈貓、小靈貓、鷹類、白鷴等 11 種動物屬國家重點保護對象,另有野生蝶類73 種,其中金斑喙鳳蝶屬國家一級保護。牛姆林是名人仙跡薈萃勝地。宋朝永春進士陳知柔詩:“霜后綠筠仍舊色,云中金磬出新聲”。都是描寫臼尖牛姆林的旖旎風光。1929年8月朱德率三千紅軍進駐福鼎村時,也到牛姆林一帶勘查,稱它是:綠濤奔牛,仙泉流韻。

  岱山:位于福建省永春、漳平與大田三縣交界的崇山峻嶺之中,覆蓋5000畝的原始森林,樹奇石怪;山中古樹參天,風景優(yōu)美,令人心曠神怡。岱山巖因南宋著名理學家朱熹和當?shù)剡M士陳光在此吟詩唱和而聞名,現(xiàn)仍保存有“月蓬第一峰”、“寒竹風松”等墨寶,留有文昌閣、朱子讀書處、朱子洞等古跡,是永春西部一處絢麗的風景名勝區(qū)。

  仙洞山:坐落在永春縣蓬壺鎮(zhèn),是泉州道教名山福建省唯一的炎帝廟。山上覆蓋著一片亞熱帶常綠闊葉林,郁郁蔥蔥,掩映著一座古廟--炎帝廟,其建于五代南陳末年,至今已有1400多年歷史。山頂無極殿是供奉神農(nóng)氏的另一所在,居此可鳥瞰蓬壺勝境,南宋理學家朱熹游覽后寫下"千潯瀑布如飛漣,一簇人煙似畫圖"的絢麗詩句。仙洞山石奇樹秀,移步即景:來鶴臺、仙人指、藤門、虎關、鳥道、蝠地洞天、神農(nóng)洞府、靜林聽蟬等十八景。站于山腳遠眺來鶴臺,如老君誦經(jīng)之態(tài),與泉州清源山的老君巖相映成趣。

  普濟寺:隱落于永春蓬壺鎮(zhèn)五班山山腹之中,五班山即五峰一字排開由西南向東北伸延,形成一大弧形屏障。這里遠離繁華古鎮(zhèn),獨得一方幽靜。普濟寺始建于五代(公元907年-960年間),自名僧音凈卓錫后,代有高人碩彥,1936年高僧性愿法師來任方丈,重振寺風。1939年5月,一代高僧弘一大師來到普濟寺,掩關治律,弘揚佛法,撰著佛經(jīng)。弘一法師在普濟寺有一年半時間,生活十分儉樸,"三衣過冬,兩餐度日"。他稱普濟境地幽辟,風俗淳古,有如世外桃源而嘆為觀止。他堅持不開山、不授徒,于誦經(jīng)、著述、弘法之余,鑒抄佛教經(jīng)典無數(shù),且寫得一手好字,永春士僧俗"有求者均書佛號經(jīng)偈作答,以借墨緣。"因此,弘一墨跡在永春俯拾可得。大師還在普濟寺度過他六十大壽,他在俗至友柳亞子、夏丏尊、徐悲鴻及得意門生豐子愷,均以詩詞畫幅獻桃祝壽。

  百丈巖:國家AAA級旅游區(qū),位于福建省永春縣蓬壺鎮(zhèn)境內(nèi)的白鸛山脈南端。山峰稱馬德山,峰巔的寺廟俗稱馬氏、馬寺。寺前有五彩巨石,酷似向天燭火,因而亦稱百丈巖。它地理位置獨特,山勢險峻,登臨俯察,有如九天攬勝。放眼遠眺,村煙點點,桃溪蜿蜒,令人心曠神怡,素有“小泰山”之譽,因其一峰獨聳。

  烏髻巖:又名“靈應巖”,國家AAA級旅游區(qū),位于永春縣城西北40公里的錦斗鎮(zhèn)飛鳳山。巖稱“烏髻”,因巖石有烏石形似古代仕女美髻而得名。初建于唐開元年間,距今1300年,是泉南佛國獨具特色的著名古剎,又是縣級重點文物保護單位、市級對外開放宗教活動場所、集“朝圣”與觀光于一體的優(yōu)秀旅游勝地。

  魁星巖風景:國家AAA級旅游區(qū),文曲星下凡,連中三次狀元,皆因其貌極丑,接榜時嚇昏皇后而落選,一怒之下,魁星踢掉書斗爾后投江。人們敬慕其才,塑像為神,企求賜予人間以智慧和才華。全國供奉魁星的廟宇共有兩處,其中一處就在永春石鼓鎮(zhèn)?菐r寺始建隋開皇九年,幾經(jīng)滄桑,現(xiàn)已修復一新,為重擔懸山式仿古建筑,穩(wěn)健大度,其實非凡。內(nèi)供奉如來,觀音等佛像以及清水住市詛師神像,可謂集佛教\儒教于個巖。

  大鵬巖:又名垂云寺,位于大坪村正中,建設于唐宣宗大中三年(公元850年),傳說系大鵬神鳥棲息之所,故建大鵬巖,供奉釋迦,該地形稱為“云梯”,寺后有“犀牛望月”,“蜘蛛結(jié)網(wǎng)”為伴,寺內(nèi)有奉憲示禁石刻二塊,分為道光28年7月,12月所立,寺外有“滌塵”石刻,清同治七年十二月所立的修筑永春大鵬山龍脈原碑記的碑文,寺邊有座清朝國師墓,該巖摩崖石刻被永春縣人民政府批準為第二批文物保護單位[3]。

地方特產(chǎn)

  永春為全國柑橘生產(chǎn)基地,“中國蘆柑之鄉(xiāng)”,省重點林區(qū)縣,茶葉生產(chǎn)基地之一。農(nóng)副產(chǎn)品還有稻米、甘薯、馬鈴薯、芋頭、小麥、木薯、蕉芋、花生、大豆、甘蔗、煙葉,油茶籽、油桐籽、棕片、筍干、板栗、蘑菇、香菇、黑木耳、紫膠、松脂,花卉、荔枝(岵山荔枝色艷味甘)、龍眼、枇杷、桃、柿、香蕉、西瓜、番石榴、李、酸梅,藥材(羅漢果、砂仁、銀花等),湖洋“水仙種”、獅峰“佛手種”茶著名。

  永春老醋:永春老醋選用優(yōu)質(zhì)糯米、紅曲、芝麻、白糖為原料,按一定配方精心釀制,其釀造技術獨特。醋色棕黑,強酸不澀,酸而微甘,醇香爽口,回味生津,且久藏不腐。同江蘇鎮(zhèn)江香醋、四川保寧醋、山西老陳醋齊名媲美。此醋舊時是民間富戶秘傳自釀食用,些許作為珍品饋贈親朋好友。家中一壇老醋往往經(jīng)年不斷地添加陳釀,歷經(jīng)百年,為吉祥如意之象征。作為商品的不多。

  永春佛手:1954年,愛國華僑、全國歸僑聯(lián)合會副主席尤揚祖出資與縣人民政府合辦永春酒廠。1958年酒廠擴展為釀造廠。在吸收民間傳統(tǒng)釀醋技法的基礎上,改進配方和工藝,使老醋品質(zhì)更佳,產(chǎn)量倍增。1960年正式命名為水仙花牌永春老醋,由外貿(mào)部門經(jīng)營出口。永春老醋曾獲輕工部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號,被選送參加第四屆亞太地區(qū)國際貿(mào)易博覽會展出,在首屆中國食品博覽會上獲得金獎。

  永春佛手茶:永春佛手茶成品條索緊結(jié)肥壯卷曲,色澤砂綠烏潤,香氣濃郁清長,滋味醇厚回甘,湯色橙黃明亮,具有獨特果香。當?shù)厝罕姵S靡灾谱鼷}茶和柚米茶,治療痢疾、中暑、高血壓等癥。

  永春蘆柑:始種于五十年代初,是愛國華僑尤揚祖先生出資率先引種的,僅三、四十年間,它已經(jīng)成為一種遍植于千家萬戶的大宗產(chǎn)品,載譽于海內(nèi)外的名優(yōu)產(chǎn)品,F(xiàn)在全縣已種植柑桔10萬多畝,年社會產(chǎn)量100萬擔,面積、產(chǎn)量已經(jīng)連續(xù)15年居全省第一位,被譽為“柑桔之鄉(xiāng)”。占永春柑桔產(chǎn)量80%以上的主產(chǎn)品蘆柑,以其果形端正碩大、色澤橙黃、果皮薄、酸甜適度、脆嫩香甜、富含維生素及其營養(yǎng)成份等優(yōu)點,于1989年一舉奪取全國優(yōu)質(zhì)水果第一名;產(chǎn)品遠銷全國合大城市和星馬港澳、加拿大等國家和地區(qū),去年出口總額占全省出口總數(shù)的四分之一,居全省第一。

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