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福建的相關(guān)信息
福建旅游投訴電話
福建旅游投訴電話:0591-87535640
國家旅游投訴電話:010-65275315

福建最佳旅游時間
福建屬溫暖濕潤的亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候,西北有山脈阻擋寒風(fēng),東南又有海風(fēng)調(diào)節(jié),溫暖濕潤是福建氣候的顯著特點。年平均氣溫15℃-22℃,平均降雨量1400-2000mm,是中國雨量最豐富的省份之一。夏秋之交常受臺風(fēng)的影響,但總地來看,福建是一個全年都適宜旅游的地方。

福建旅游特別提醒
入鄉(xiāng)問俗不犯忌
在嬰孩面前勿講“猴”,據(jù)說那樣會導(dǎo)致嬰孩患“猴損癥”,如須談猴,應(yīng)改說為“爬樹”或“山人”。見嬰孩體胖,不可當(dāng)面稱其“肥”,須夸“好看”,抱時亦不可言“重”。以“中指”指人,極為無禮?椭翏叩,意為逐客,有辱于人。以六碗菜請客,最為不敬(清制,凡臨死刑犯,官以六饌餉之,以示皇恩浩蕩)。親友喜慶宴席,勿打碎碗碟,新婚宴席尤為諱忌。媒人到家談婚,不可奉茶,謂奉茶事難。產(chǎn)婦之房,未滿月不可進(jìn)。與人聚餐,筷子勿插在飯上,祭祀時才這樣插筷子。兒童不戴兩頂帽,忌長不高。屋中張傘,屋內(nèi)易漏。

福建娛樂指南
福建是一個語言復(fù)雜、民俗各異的地區(qū),因而其文化藝術(shù)具有濃烈的地方色彩,表現(xiàn)出豐富的多樣性,有強烈的藝術(shù)效果。到了福建,一定要抽空去看看各地流行的地方戲曲以及木偶戲。
高甲戲流行于閩南地區(qū),它是一種以丑角為表演主體的戲曲,特點是輕松活潑、詼諧幽默,深受人們的喜愛。梨園戲的名稱源于唐玄宗教習(xí)梨園子弟的故事,它以流行于閩南的古樂種南曲為基本唱腔,淳樸剛勁、明快粗獷,“小梨園”則委婉纏綿。此外,福建的主要傳統(tǒng)戲曲還有南音等等。
除了戲曲,木偶戲也是福建眾多娛樂節(jié)目中的一項。小巧玲瓏的提線木偶在表演者的細(xì)膩操縱下,都象是有了生命一樣,活靈活現(xiàn),游客不可不去一觀。
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  福安市境位于福建省東北部,東鄰柘榮縣、霞浦縣;西連周寧縣;北毗壽寧縣和浙江省泰順縣;南臨三沙灣并和寧德市接壤:四至:最東端為松羅鄉(xiāng)的十八宅村,最西端為曉陽鄉(xiāng)首筧村.最南端為下白石鎮(zhèn)的大樓村,最北端為范坑鄉(xiāng)的古嶺宅襯、梨頭丘村。東西端相距37公里,南北相距80公里,總面積1880.1平方公里,其中海域面積150.9平方公里。1990年,全市共轄有8個鎮(zhèn)、8個鄉(xiāng)、3個畬族鄉(xiāng)、22個居民委員會、449個村民委員會,2162個自然村。總?cè)丝?1萬。福安是全國畬族人口最為集中的縣級市,也是全國科技工作先進(jìn)市、體育先進(jìn)市。

福安市全景

行政區(qū)劃

  福安市轄3個街道、13個鎮(zhèn)、2個鄉(xiāng)、3個民族鄉(xiāng):

  街道:陽頭街道、城北街道、城南街道

  鎮(zhèn):賽岐鎮(zhèn)、穆陽鎮(zhèn)、甘棠鎮(zhèn)、下白石鎮(zhèn)、灣塢鎮(zhèn)、溪尾鎮(zhèn)、溪柄鎮(zhèn)、溪潭鎮(zhèn)、城陽鎮(zhèn)、上白石鎮(zhèn)、社口鎮(zhèn)、潭頭鎮(zhèn)、曉陽鎮(zhèn)

  鄉(xiāng):松羅鄉(xiāng)、范坑鄉(xiāng)

  民族鄉(xiāng):坂中畬族鄉(xiāng)、穆云畬族鄉(xiāng)、康厝畬族鄉(xiāng)

歷史沿革

  先秦時期福安市為閩越族居住地,(禹貢)稱為揚州地,周為七閩地域,秦屬閩中郡,漢初隸屬閩越國,東漢為會稽南郡,漢始元二年(前85年)屬冶縣,三國屬吳建安郡東安縣,晉、宋、齊、梁、陳屬溫麻縣,隋開皇九年(589年)屬原豐縣,隋大業(yè)三年(607年)屬閩縣,唐武德六年(623年)起屬長溪縣。宋嘉定十年(1217年),鄉(xiāng)人鄭子化以長溪西北鄉(xiāng)地偏難治,上書請析縣。寶慶元年(1225年),長溪令范夔也建議設(shè)縣,以韓陽坂為治所。元至元二十三年(1286年),福安縣改屬福建行中書省福州路福寧州。明洪武二年(1;69年),福安縣劃歸福建行中書省福州府管轄。清雍正十二年(1734年),福寧州升為福寧府,福安縣隸屬福建省福寧府。民國元年(1911年)廢府、州,福建劃分為4個道,福安縣隸屆東路道(道治在含閩侯)。

  1949年7月19日,福安縣解放。9月30日成立第三行政督察專員公署,福安縣屬第三行政督察區(qū)(專員公署駐福安縣),1950年3月,行政督察區(qū)改以專員公署駐地縣命名。福安縣屬福安專區(qū)。1970年2月,福安專員公署遷駐寧德。1971年6月,福安專區(qū)改稱寧德地區(qū)。福安縣屬寧德地區(qū)。1989年11月13日福安撤縣建市,直屬福建省,由寧德市代管。

經(jīng)濟建設(shè)

  2009年國民經(jīng)濟和社會發(fā)展計劃執(zhí)行情況2009年,全市上下認(rèn)真貫徹落實黨的十七大、十七屆三中、四中全會精神,深入學(xué)習(xí)實踐科學(xué)發(fā)展觀,主動融入“海西”建設(shè)和“環(huán)三”發(fā)展,積極應(yīng)對國際金融危機,全力落實保增長、保民生、保穩(wěn)定的一系列措施,市第十五屆人民代表大會第四次會議確定的經(jīng)濟社會發(fā)展目標(biāo)任務(wù)基本完成,經(jīng)濟發(fā)展呈現(xiàn)“企穩(wěn)回升、持續(xù)向好”的良好態(tài)勢。

  (一)積極推動經(jīng)濟逆勢而上、平穩(wěn)發(fā)展。初步統(tǒng)計,全市地區(qū)生產(chǎn)總值147.39億元,增長12.6%;人均生產(chǎn)總值達(dá)到22870.7元。三次產(chǎn)業(yè)增加值分別為19.73億元、83.03億元、44.63億元,分別增長5.8%、14%、12.9%,三次產(chǎn)業(yè)的比例從14.45:54.9:30.65調(diào)整為13.38:56.33:30.28,工業(yè)化進(jìn)程在加快推進(jìn)。第一產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展,特色明顯。全面完成糧播面積35.72萬畝,實現(xiàn)糧食總產(chǎn)量11.6萬噸。茶葉、葡萄、水產(chǎn)、畜牧四大農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值約20.52億元,占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的62.7%。其中,毛茶產(chǎn)量2.74萬噸,與去年基本持平,茶業(yè)商品總值26.2億元,比去年增長31.45%;葡萄產(chǎn)業(yè)品質(zhì)和效益大幅提升,全年葡萄產(chǎn)量5萬噸,產(chǎn)值3億多元,增長7.1%;水產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)6.2萬噸,比去年增5847噸,增長10%,產(chǎn)值約8.93億元,比增8.9%;畜牧業(yè)堅持動物防疫和畜生產(chǎn)兩手抓,促進(jìn)畜牧經(jīng)濟穩(wěn)步提升,全年實現(xiàn)產(chǎn)值約4.85億元,增長1.7%。培育壯大龍頭企業(yè),全年實施山海協(xié)作項目2項,扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)建設(shè)項目8項。各級產(chǎn)業(yè)化組織實現(xiàn)產(chǎn)品銷售收入達(dá)19億元。沿海防護林工程項目已完成74763畝,占計劃任務(wù)的100%,義務(wù)造林3.48萬畝,121萬株,占計劃任務(wù)的102%。農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力不斷提高,40多項農(nóng)業(yè)農(nóng)村重點項目進(jìn)展順利,完成投資8億多元。進(jìn)一步加快新農(nóng)村建設(shè),40個試點示范村投入建設(shè)資金1958萬元,落實生產(chǎn)項目60個、基礎(chǔ)建設(shè)項目114個、社會性項目80個,其他項目5個,有力拉動試點示范村發(fā)展后勁。第二產(chǎn)業(yè)支撐有力,加速回升。全年實現(xiàn)工業(yè)增加值83.03億元,增長14%,建筑業(yè)增加值8.68億元,增長21.3%。國有企業(yè)產(chǎn)值10.7億元,增長8.4%。股份制企業(yè)產(chǎn)值達(dá)178.9億元,增長9.3%。外商和港澳臺投資企業(yè)產(chǎn)值26.96億元,比減14.3%。集體企業(yè)產(chǎn)值0.38億元,增長18.4%。第三產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展,服務(wù)提速。運輸倉儲郵電業(yè)、批發(fā)零售業(yè)、金融業(yè)和房地產(chǎn)業(yè)增加值分別增長-0.6%、8.9%、48.1%和14.7%。金融業(yè)高幅運行,金融機構(gòu)人民幣存款余額103.56億元,增長31.7%,貸款余額127.19億元,增長40.3%。10家擔(dān)保公司為企業(yè)擔(dān)保資金74億元。旅游業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)、傳統(tǒng)商貿(mào)業(yè)、港口物流業(yè)提升發(fā)展,文化教育、社區(qū)服務(wù)等其他服務(wù)業(yè)發(fā)展勢頭良好。

 。ǘ┊a(chǎn)業(yè)升級步伐加快,產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化,生態(tài)環(huán)境建設(shè)成效明顯,發(fā)展質(zhì)量逐步提高。優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展,三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值占工業(yè)總產(chǎn)值的比重82%。電機電器產(chǎn)業(yè)集群完成產(chǎn)值133億元,增長8.8%,規(guī)模以上企業(yè)完成91.92億元,比減14.3%。船舶修造產(chǎn)業(yè)完成產(chǎn)值52億元,增長4%,規(guī)模以上企業(yè)完成產(chǎn)值31.46億元,增長10.8%。食品加工產(chǎn)業(yè)完成產(chǎn)值19億元,增長26.7%,規(guī)模企業(yè)完成產(chǎn)值16.76億元,增長23.2%。爭創(chuàng)品牌又有新的突破,福安被中國機械工業(yè)聯(lián)合會授予“中國中小電機之都”榮譽稱號,閩東亞南電機有限公司“亞南”商標(biāo)獲“中國馳名商標(biāo)”稱號,成為我市工業(yè)企業(yè)的第三個國家級品牌; 4家機電企業(yè)獲得2008-2009年度福建省國際知名品牌。新增規(guī)模以上企業(yè)10家,鑫茂冷軋硅鋼項目一期建成投產(chǎn),30萬噸鎳合金、東元高速沖壓與鋁壓鑄、立松鑄造科技園、馬頭造船、福寧重工改擴建等項目加快建設(shè)。園區(qū)建設(shè)力度加大,甘棠工業(yè)集中區(qū)入駐20家企業(yè)破土動工,鐵湖機電配套區(qū)道路等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)加快推進(jìn),福安經(jīng)濟開發(fā)區(qū)一批生產(chǎn)性項目順利實施,畬族經(jīng)濟開發(fā)區(qū)建設(shè)前期工作取得進(jìn)展。積極發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟,強化節(jié)能減排。一是支持企業(yè)開展節(jié)能技改,提高經(jīng)濟效益。寶捷利公司對鍋爐系統(tǒng)及供熱管道進(jìn)行改造、萬達(dá)公司對電機系統(tǒng)進(jìn)行變頻技術(shù)改造、長安公司對風(fēng)機系統(tǒng)進(jìn)行變頻技術(shù)改造等等,均取得了明顯節(jié)能效果;二是開展節(jié)水工作。在高耗水的蓄電池生產(chǎn)企業(yè),開展污水治理,實現(xiàn)水資源的重復(fù)利用,提高水的利用效率;三是積極開展新農(nóng)村電氣化建設(shè)的工作。完成9個新農(nóng)村電氣化鄉(xiāng)鎮(zhèn),155個新農(nóng)村電氣化村的建設(shè)工作。全市重點耗能單位得到有效監(jiān)控,實現(xiàn)二氧化硫排放量控制在890噸以內(nèi)和化學(xué)需氧量排放量控制在5550噸以內(nèi)的預(yù)期目標(biāo)。市區(qū)空氣質(zhì)量狀況良好,達(dá)到國家二類標(biāo)準(zhǔn)。

 。ㄈ┤笮枨髤f(xié)調(diào)拉動經(jīng)濟增長,投資和重點項目建設(shè)力度加大,消費拉動增強,出口有所下降。全社會固定資產(chǎn)投資37.26億元,增長16.6%,其中城鎮(zhèn)固定資產(chǎn)投資33.49億元,增長17.8%;農(nóng)村固定資產(chǎn)投資3.77億元,增長6.8%。全年安排14個省、寧德市重點在建項目累計完成投資9.36億元,12個本級在建項目累計完成投資2.94億元,分別占年度投資計劃的107.9%與77.1%。重點項目責(zé)任狀考評位居寧德市第一名。白云山景區(qū)游步道、電瓶車道、山門、客服中心、博物館等基礎(chǔ)設(shè)施工程基本完成。城市污水處理廠、潭頭水電站基本建成;海峽大茶都二期工程主體封頂,電力輸配電網(wǎng)絡(luò)建設(shè)、市民族醫(yī)院等一批項目完成或超額完成年度投資計劃。富春大道一期A標(biāo)段2公里、廉租房、火車站進(jìn)站道路等項目加快推進(jìn)。溫福鐵路國慶節(jié)前夕實現(xiàn)通車,福安火車站正式啟用。國道104線福安段改善工程45公里路面完成改造,寧武高速福安段征地工作基本完成,工程建設(shè)加快推進(jìn),福安獲得農(nóng)村公路年萬里工程攻堅獎。城區(qū)南大門改造完成單側(cè)主干道鋪設(shè)。富陽大橋、廉嶺隧道、城區(qū)自來水備用水源引水工程、環(huán)城路二期、富春東路等一批城市基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)項目前期工作基本完成。

招商引資

  成效明顯,“6·16”簽約項目32個,其中內(nèi)資項目27個,總投資22.8億元,外資項目5個總投資1.12億美元;“6·18”對接項目3個,合同金額4600萬元;第十三屆中國投洽會簽約項目1個,總投資1000萬美元。成功舉辦首屆“回歸工程”投洽會,簽約項目10個,其中外資項目2個,總投資1550萬美元,內(nèi)資項目8個,總投資約26億元,重點項目建設(shè)仍然是拉動經(jīng)濟的重要力量。外貿(mào)出口總額3.58億美元,下降31.8%。出口市場多元化,對外貿(mào)易結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化,電機電器產(chǎn)品仍是外貿(mào)出口的主體力量,受國際金融危機的影響出口總額有所下降。實際利用外商直接投資3731萬美元,增長5.8%。社會消費品零售總額48.45億元,增長10.6%。消費結(jié)構(gòu)升級,汽車零售、石油及制品類、體育娛樂類消費增長較快,服務(wù)消費支出增速高于商品消費支出。居民消費價格總水平下降1.7%。

項目建設(shè)

  2010年福安市委市政府將組織實現(xiàn)“五大戰(zhàn)役”項目497個,總投資1263.12億元,年度計劃投資211.81億元。重點項目建設(shè)戰(zhàn)役實現(xiàn)項目105個,總投資672.78億元,年度計劃投資79.73億元。 其中城市建設(shè)戰(zhàn)役實施項目121個,總投資132.44億元,年度計劃投資36.82億元。重點完善城鄉(xiāng)規(guī)劃體系,加快一批重大城建項目,市政設(shè)施,園林景觀建設(shè),加強城市管理,提升城市功能和品位。小城鎮(zhèn)改革發(fā)展戰(zhàn)役賽岐試點實施項目61個,總投資116.22億元,年度計劃投資15.92億元,穆陽試點實施項目36個,總投資23.94億元,年度計劃投資4.9億元。進(jìn)一步完善試點規(guī)劃體系,加快集鎮(zhèn)基礎(chǔ)設(shè)施,公共服務(wù)設(shè)施建設(shè),推進(jìn)一批生產(chǎn)性項目實施,打造衛(wèi)星鄉(xiāng)鎮(zhèn)。按照城市區(qū)域功能定位,高起點編制和完善城鄉(xiāng)規(guī)劃,抓緊完成城市總體規(guī)劃和城市道路系統(tǒng)專項規(guī)劃,城市綠地系統(tǒng)等30多項規(guī)劃的編制和報批。 加強基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),增強城市承載功能,將成為今年福安市政府工作的一個重點。

  中心城區(qū),打通廉嶺隧道、秦溪洋隧道,加快富春大道,環(huán)城路二期建設(shè),續(xù)建坂中大橋、富陽大橋,改建陽頭大橋、溪口大橋,完成世紀(jì)大道改造,加快形成繞城大道。

  濱海新區(qū),加快環(huán)江環(huán)海通道和港口碼頭設(shè)施建設(shè),啟動沈海高速復(fù)線,溪南疏港高速項目,續(xù)建白馬鐵路支線,推進(jìn)灣塢環(huán)灣大道,濱海大道和賽岐江濱大道,江濱路建設(shè)。

  生態(tài)旅游區(qū),以寧武高速、福泰高速等項目實施為契機,加快白云山與高速公路連接的快速通道建設(shè),完成九龍洞景區(qū)咸福至南溪段旅游專用公路項目前期工作。啟動穆陽城市綜合體項目,發(fā)揮地域特色,推進(jìn)刺葡萄,水蜜桃基地,蘇堤線面標(biāo)準(zhǔn)廠房建設(shè),打造工貿(mào),旅游為一體的西部大集鎮(zhèn)。

福安別墅新區(qū)

民生保障

  2011年,續(xù)建廉租房390套,開工建設(shè)247套,建設(shè)經(jīng)濟適用房200套,啟動公租房建設(shè)100套,確保完成上級下達(dá)的保障性住房建設(shè)任務(wù)。 全面落實城鄉(xiāng)低保,醫(yī)保和農(nóng)村社保等制度,新建五保幸福園5個,確保新農(nóng)保參保率90%以上。拓寬就業(yè)渠道,新增城鎮(zhèn)就業(yè)6000人以上,轉(zhuǎn)移農(nóng)村勞動力8000人以上。發(fā)放婦女創(chuàng)業(yè)貸款1億元以上。

  落實軍烈屬,傷殘病退軍人,革命“五老”人員等各項優(yōu)撫政策,將孤兒基本生活費納入財政保障范圍。完成造福工程及地災(zāi)點搬遷1100戶5000人。

  建成農(nóng)村社區(qū)服務(wù)點16個,社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)點21個。新建改造公廁12座。完成市、鄉(xiāng)、村三級自然災(zāi)害避災(zāi)點建設(shè)383個。

人民生活

  2008年,福安全市城鎮(zhèn)居民人均可支配收入11982元,增長20.3%。農(nóng)民人均純收入4966元,增長13.9%。全市新增就業(yè)6000人,下崗失業(yè)人員再就業(yè)2096人,新增農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移就業(yè)1.1萬人。失業(yè)、醫(yī)療、養(yǎng)老、工傷、生育等保險覆蓋人數(shù)13.7萬人次,發(fā)放農(nóng)村低保2.9萬人2136萬元、城市低保5196人390萬元。新型農(nóng)村合作醫(yī)療參合農(nóng)民11.7萬戶41.2萬人,參合率81.2%,直接受益農(nóng)民8314人次,補償醫(yī)療費1051萬元;2375名醫(yī)改前破產(chǎn)關(guān)閉的國有和城鎮(zhèn)集體企業(yè)退休職工納入醫(yī)療保險。實行城市低收入家庭廉租住房租賃補貼,經(jīng)濟適用住房一期建設(shè)正式啟動。發(fā)放庫區(qū)移民后期扶持直補資金和限額項目資金91.6萬元,爭取庫區(qū)設(shè)施改造資金270萬元。農(nóng)村義務(wù)教育“兩免一補”受益學(xué)生3.1萬人,城區(qū)中小學(xué)校接納進(jìn)城農(nóng)民工子女入學(xué)4400人。

旅游景點

  福安白云山世界地質(zhì)公園:位于福安市西北部,距市區(qū)55公里,因白云常繞而得名。白云山后峰西坡有始建于明正德四年(1509年)的“冷水寺”,后毀,1987年重建,寺前有“天池”,盛產(chǎn)午時蓮。該蓮十分奇特,每日午時伸出水面開花,花開時噼啪有聲,花呈白色。白云山氣候獨特,除千變?nèi)f化的云海奇觀時?梢娡,在仙頂峰還可看到罕見的“佛光”。山中氣溫低于外界6-8度,是旅游避暑的好去處。以白云山為中心,周圍有鯉魚溪、八仙過海、九龍洞、鎖泉寺、太后公廳、五顯大帝宮等景點。景區(qū)中常有獼猴出沒,“九龍洞”處有一條二級瀑布,落差80來米,瀑布穿潭入石。此處鯉魚溪可與周寧鯉魚溪相媲美。

  白云山冰臼:在閩東地區(qū)福安有一個偏遠(yuǎn)的小村――蟾溪村,這里群山橫亙、遠(yuǎn)離文明,離最近的鄉(xiāng)鎮(zhèn)也有幾十公里的山路,要不是附近有一個林場,恐怕連條像樣的路都沒有。千百年來這里的人們春播秋收,日出而作、日入而息,誰也沒有想到有一天這里會一下子熱鬧起來。今年國慶長假期間,一天里就有數(shù)千人涌向這個名不見經(jīng)傳的小山村,電視、報紙上開始不斷出現(xiàn)這個名字――這一切都因為那個來自遠(yuǎn)古的謎團――“冰臼”。

  柏柱洋:位于福安市溪柄鎮(zhèn)東南方,距市區(qū)40公里,是通往霞浦、太姥山的必經(jīng)之路。四周群山環(huán)抱,峰巒綿延,中間一馬平川,良田萬頃。境內(nèi)有一奇石,形如白柱,因“白”字為民間忌字,故改為柏柱洋。柏柱洋共有10個村落和眾多的寺廟,是當(dāng)年閩東革命根據(jù)地的中心。閩東蘇維埃政府、閩東特委曾設(shè)立在此,至今保留著“閩東蘇維埃政府”、“中央閩東特委”、“閩東婦聯(lián)會”、“共青團閩東特委”等舊址。

福安特產(chǎn)

  穆陽烤肉:是由穆云桂林村歷史悠久的桂林伴面扁肉店(桂林亭街)發(fā)明,桂林拌面扁肉店現(xiàn)今已有百年歷史,在福安市名氣很大,整個福安的人都愛吃桂林拌面扁肉店里的伴面扁肉,各地旅游人士專門開車過來吃,當(dāng)時制作烤肉是作為拌面餌料,久而久之烹煮制作味道精美的烤肉也就隨之在食客中流傳開來,也是最正蹤的唯一一家烤肉店。從上個世紀(jì)初王心益,王心田先生創(chuàng)辦至今(閩東日報與福建新聞都有報道)。手藝一代代傳承,現(xiàn)由第三代店主王松光繼承 。

  福安線面:是閩東一帶公認(rèn)的名產(chǎn),但產(chǎn)地除福安城區(qū)外還有福安的賽岐和穆陽等地,然而上述三地所產(chǎn)線面的粗細(xì)、口感均不同,優(yōu)質(zhì)線面色澤潔白,線條細(xì)勻,質(zhì)地柔潤,落湯不糊。拉開可長達(dá)數(shù)米,細(xì)如發(fā)絲亦柔韌有余。所以人們形象地稱之為“線面”。 質(zhì)地最上乘當(dāng)屬穆陽線面,而穆陽線面又以蘇堤為首。“蘇堤線面”,又名太平面、長壽面,系福安特產(chǎn)的天然面食,“蘇堤線面”已有680多年的歷史,純手工制作,由民間藝人精選優(yōu)質(zhì)面粉,經(jīng)發(fā)、捶、擠、搓、拉等九道工序精作而成,是閩東特產(chǎn),產(chǎn)品久煮不糊、瑩晶如玉、營養(yǎng)豐富它原來是純手工經(jīng)過多道工序制作,隨著時間的變遷,很多工序已經(jīng)由手工轉(zhuǎn)為機械操作,但拉面這一關(guān)鍵步驟,還是以純手工完成,機械無法替代。

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